22 июня 2007 г.

Чакапули из ягнятины

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 433.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Грузинская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

60 г кинзы

150 мл сухого белого вина

4-5 зубчиков чеснока

1 кг ягнятины

1 стручок острого перца

60 г тархуна

150 г зеленого лука

30 г петрушки

100 г зеленых ткемали

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими, примерно по 30-40 г, кусочками. Зелень тархуна, кинзы и тархуна крупно порубить. Так же порубить зеленый лук. Чеснок мелко порезать. Из ткемали вынуть косточки. В кастрюлю положить слой мяса, на него слой зелени, затем ткемали и так далее. Залить вином и добавить 300 мл воды. Посолить по вкусу, положить перец. Тушить на медленном огне примерно 40 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(15), 2003

#баранина #мясо #ягнятина #грузинская кухня #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ