Сом в гранатовом соусе

Mkrtich Gevondyan

06 ноября 2008 г.

2Комментировать

*Сом в гранатовом соусе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ОбедВторое блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

картофельный крахмал – 1 ч. л.

перец черный горошком

сом – 250 г

соль

гранат – 100 г

вино белое сухое – 50 г

лимон и зелень для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сома отварить в подсоленной воде, добавить перец и соль. Из половины количества граната (50 г) выжать сок. В 100 г бульона от варки сома добавить крахмал и кипятить на медленном огне до загустения. Затем влить гранатовый сок и кипятить еще 2 мин. Приготовленную рыбу выложить на тарелку, полить гранатовым соусом, украсить зернами граната, дольками лимона и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#зелень #соль #перец #гранат #лимон #второе блюдо #авторская кухня #сом #картофельный крахмал #гранатовый соус #вино белое сухое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тыквенные равиоли с начинкой из курицы

Эти равиоли можно вылепить и обычной формы.

1 ч

Наталья Петрова

РЕЦЕПТ

Курица с картошкой, запеченная в рукаве

Курица с картошкой, запеченная в рукаве, — популярна и обожаема многими за насыщенный вкус, необыкновенную сочность и головокружительный аромат. Ну и полезные свойства блюда никак нельзя сбрасывать со счетов, ведь птица в этом случае запекается практически в собственном соку без жира (сметану, которой смазывается тушка на финальной стадии, можно не учитывать). Есть и еще один приятный момент: после приготовления курицы по этому рецепту вам не придется мыть ни емкость для запекания, ни саму духовку: рукав надежно предотвращает разбрызгивание жидкости. Удобно, просто, очень вкусно!