Тортик из моццареллы и цуккини

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Много ли вы знаете сыров, олицетворяющих один из цветов национального флага? В Италии такой сыр есть, и называется он "моццарелла".

Сложность: средне

Калории: 426.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Итальянская кухняВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец

немного муки

соль

масло сливочное

250 г моццареллы

цукини – 600 г

масло оливковое

яйцо – 4 шт

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порезать цуккини кружочками, обвалять в муке и обжарить в оливковом масле на сковороде с тефлоновым покрытием. Смазать сливочным маслом дно формы и выложить в форму слой цуккини. Сверху выложить слой тонко нарезанной моццареллы, посыпать солью и перцем, прикрыть еще одним слоем цуккини. Поместить форму в духовку и готовить 10 минут, при 200-220˚С. Затем вынуть из духовки, залить взбитыми яйцами и готовить в духовке еще 10 минут. Остудить и подавать нарезанным на кусочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11/2002

#сыр #овощи #яйца #итальянская кухня #моццарелла #выпечка #цуккини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...