Запеченный лосось в сливочном соусе

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 426.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЗапеканиеШведская кухняОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

целый лосось 1,5–2 кг

мелко нарезанный лук-резанец

масло сливочное

полтора лимона

30 мл сливок

20 г натертого твердого сыра

мелко нарезанный укроп

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вычистить внутренности целого лосося и густо намазать нарезанным укропом и луком-резанцем внутреннюю часть рыбы. Форму с высокими краями смазать сливочным маслом и положить в нее посоленную сверху рыбу. Выжать сверху лимон, влить сливки. Форму поместить в духовку на 20 минут при температуре 225˚С. Посыпать рыбу сыром и поставить в духовку на 20 минут при той же температуре.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11/2002

#сыр #рыба #лосось #второе блюдо #запекание #шведская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ