
Овсяноблин с бананом — полноценный завтрак, богатый белком и клетчаткой, идеальный баланс вкусного и питательного. Любителям всяческих блинчиков обязательно необходимо попробовать такой блин-гигант с бананом в составе теста и с начинкой из свежих бананов, а по желанию и из других фруктов или ягод. В нашем рецепте нет пшеничной муки и добавленного сахара. Основные требования — к банану: он должен быть максимально спелым, мягким, сладким. А уж если он потерял товарный вид, и кожура пошла черными пятнами, то наш банановый овсяноблин — лучшее применение для такого фрукта.
Шаг 1
Овсяные хлопья быстрого приготовления оставьте в том виде, как есть. Если же используете традиционный «олдскульный» геркулес, то пробейте его блендером в более мелкие фракции — не в муку.

Шаг 2
Вымойте яйца и отделите белки от желтков. Желтки оставьте для другой надобности — их можно поместить в маленький пластиковый контейнер и заморозить до использования.

Шаг 3
Очистите половинку банана, разомните вилкой в пюре. Соедините в миске банановое пюре с яичными белками и молоком. Взбейте миксером или венчиком в однородную массу.

Шаг 4
Приправьте ванилью и корицей, добавьте щепотку соли и всыпьте овсяные хлопья. Все перемешайте до однородной массы и дайте ей постоять 10 минут, чтобы овсянка немного разбухла.

Шаг 5
Разогрейте на среднем огне широкую антипригарную сковороду с толстым дном и невысокими бортами, щедро смажьте ее растительным маслом. Вылейте на сковороду всю овсяно-банановую смесь, чтобы получился один большой круглый блин, разровняйте тесто обратной стороной ложки или лопаточкой, чтобы оно распределилось равномерно.

Шаг 6
Выпекайте овсяноблин на сковороде в течение 3–4 минут с одной стороны, до образования румяной плотной корочки. Сбрызните его сверху дополнительным количеством масла и аккуратно переверните широкой лопаткой.

Шаг 7
Жарьте блин со второй стороны еще 1–2 минуты, до золотисто-коричневого цвета. Переложите на тарелку. Далее — по желанию: вы можете положить на одну половину блина ломтики свежего банана или ягоды и накрыть начинку второй половиной блина. А можете просто украсить круглый блин фруктами сверху и полить медом или кленовым сиропом.


РЕЦЕПТ
Овсяноблин с сыром – популярное блюдо среди приверженцев здорового питания. Это нечто среднее между яичницей и овсяной кашей и обеспечит чувство сытости на долгое время. А как приготовить овсяноблин с сыром быстро и просто мы расскажем в пошаговом рецепте с фото. Чтобы снизить количество калорий, используйте молоко и сыр с низким процентом жирности. Добавляйте немного растительного масла во время жарки. Используйте только яичный белок. Готовьте на медленном огне, чтобы блин хорошо пропекся. Освяноблин – это отличная база для кулинарных экспериментов. В качестве начинки подойдут свежие овощи в сочетании с мясом или рыбой. Лучше избегать разнообразных колбасных изделий, если вы хотите сделать завтрак действительно полезным.

Если вы хотите побаловать себя и своих близким нескучным и очень полезным завтраком, приготовьте овсяноблин – блюдо «два в одном». Рецепт импровизированного блинчика с забавным названием прост. Овсяные хлопья, яйцо и йогурт пробиваются в блендере в тесто, которое за 3-4 минуты на сковороде превратится в нарядный овсяный блин. Такому овсяноблину особенно будут рады дети, которых не придется уговаривать съесть еще одну ложку надоевшей каши «за папу и за маму». Да и взрослые приверженцы здорового питания с удовольствием поменяют банальные хлопья из овсянки на чудо-блин, нежный как омлет, с минимумом калорий, максимумом пользы и при этом невероятно питательный.

Этой весной из овсянки готовят не только кашу, но и бургеры, блинчики и смузи. Ловите потрясающие идеи для вдохновения от шеф-повара.

К овсяным хлопьям, пожалуй, возникает вопросов больше, чем к другим крупам. Можно ли есть сырой овес, как готовить овсянку, чтобы она была максимально полезна, и нужно ли ее вообще готовить — рассказываем обо всем по порядку.
Пока нет комментариев