23 января 2025 г.

Клубничный мусс из джема

23 января 2025 г.

Клубничный мусс из джема приготовить проще простого: почти все ингредиенты рецепта понадобится просто взбить блендером до однородности, а затем аккуратно вмешать лопаткой взбитые сливки и, по желанию, сахарную пудру. Такой мусс будет очень хорош в роли самостоятельного десерта, а может стать компаньоном для домашней выпечки или воздушных круассанов из хорошей пекарни, а ваши дети наверняка с гораздо большим удовольствием позавтракают таким клубничным муссом, чем магазинным йогуртом.

Сложность: легко

Калории: 557.28 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Доп. время: 4 ч

Б/Ж/У: 5.18 г/31.84 г/59.18

ДесертМусс

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Джем клубничный 125 мл

Сметана 25% (классическая) 80 г

сыр творожный 85 г

Сливки 33% (классические) 80 г

Сахарная пудра 1 ст.л.

Соль 2 г

Клубника по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выложите в чашу блендера джем, сметану, творожный сыр и соль. Взбейте до однородности.

Шаг 2

Взбейте холодные сливки до мягких пиков.

Шаг 3

С помощью лопатки аккуратно перемешайте сливки с сырно-клубничной смесью, стараясь не потерять воздушность, по вкусу можно добавить сахарную пудру.

Шаг 4

Выложите мусс в креманки и уберите в холодильник минимум на 4 ч. Подавайте, украсив ягодами клубники.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,10 г (2,63% суточной нормы) • жиры 15,88 г (17,64%) • углеводы 26,82 г (15,96%) • ккал 254,55 (14,14%) • натрий 182,62 мг (12,59%) • общий сахар 20,46 г (40,92%) • НЖК 9,34 г (46,70%) • пищевые волокна 0,54 г (1,80%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Хорошо охладите сливки перед взбиванием, благодаря этому, сливки взобьются быстрее, а их объем станет больше.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Такой мусс можно приготовить не только с клубничным джемом, но и с любым другим на ваш вкус. Кроме свежих ягод, для украшения можно использовать миндальные лепестки, листочки мяты и пищевые цветы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 01 (49), 2025

#клубника #мусс

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Мусс с манкой, желе, самбук и другие рецепты, которые могут приготовить дети самостоятельно

Чем порадовать детвору в разгар лета? Конечно, полезными десертами со спелыми фруктами и ягодами. Яркими, как июльское солнце, красивыми, как цветущий луг, легкими, как летняя жизнь. А может, наоборот, маленькие сокровища порадуют маму с папой и сделают всё сами? У нас есть целая подборка блюд под условным названием «готовим с детьми», в которую мы включили простые, но очень интересные сладкие блюда - мусс с манкой, абрикосовый самбук, желе из малины и шоколада и другие. Пусть ваши детки готовят по этим рецептам самостоятельно – у них все получится без вашей помощи! В конце концов, каникулы – отличное время не только для беззаботного времяпровождения: они готовят к самостоятельной жизни тоже, так или иначе. Наши любимые чада будут только рады свободе самовыражения и, возможно, удивят родителей своими кулинарными талантами.