- Главная
- Рецепты
- Блюда в духовке
- Хрустящие куриные наггетсы в духовке
Хрустящие куриные наггетсы в духовке
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/pAfdqVoA-Ar1DBigF56RDYkVBf6TBY6cu7zGwc6kJOQ/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM5ZWZkMjNiLTljYWItNGQ3Ny04NDI1LWEwYzQ5NDNjYjMxNC5qcGc.webp)
Приготовьте хрустящие куриные наггетсы в духовке на ужин, и ваши близкие будут очень довольны. Особенно будут рады дети, ведь согласно маркетинговым исследованиям, чаще всего они заказывают именно это блюдо в ресторанах быстрого питания. Но в домашних условиях можно приготовить его лучшую, если не идеальную версию, тем более что наггетсы, согласно нашей идее, не жарят, а запекают в духовке. При этом куриные кусочки получаются действительно хрустящими, особенно если вы будете соблюдать правильный температурный режим и все прочие тонкости, о которых очень подробно рассказано в рецепте ниже.
Шаг 1
Чтобы ваши наггетсы получились хрустящими, прежде всего, сделайте правильную панировочную смесь. Грецкие орехи измельчите в блендере или просто скалкой. Пересыпьте в миску.
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/i_42InYAo0auvtehgSTDmiJDPOVZiMKzgJn9-xlu7W8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ3OGJlYmM2LWVmMDMtNGM4OC05MTJiLTIzOWE0NzIwNDQ4OC5qcGc.webp)
Шаг 2
Кукурузные хлопья сложите в плотный пакет и прокатайте по нему несколько раз скалкой. Пересыпьте в миску к орехам. Добавьте сухари, чеснок и петрушку. Посолите и поперчите. Перемешайте.
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/73hpd_e7KyqnxuvsUZCckdPFXTLkgG-WasBZ7EnkLI8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M0MDc3N2IwLTZmMWQtNDViNS1hNjE1LTI1NzZmMGE5YmI5MC5qcGc.webp)
Шаг 3
Насыпьте панировочную смесь в широкую тарелку. В чистую миску вбейте яйца. Взболтайте их вилкой, чтобы желток и белок хорошо соединились. Куриное филе нарежьте брусочками длиной около 5 см.
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/jesGK3lM4UkSNmQDWlbOVRmno7kV-a6Y2YVqom81f_Y/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZkN2NkMzA2LTViY2YtNGYwOC1hYzM0LWU2N2Q3ODJjNmE5My5qcGc.webp)
Шаг 4
Большой противень выстелите качественной бумагой для выпечки. Смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Духовку нагрейте до температуры 210 °C.
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/qqjVBuZVvv-JJ_Kb1a3J74BXEP-42SwKQQk8JnEVrKk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0NjBlM2UzLWYwY2UtNGRkNC05NGRlLWRmNzUxYzM3MDNlMC5qcGc.webp)
Шаг 5
Кусочки куриного филе обмакните в яйца и обваляйте в панировочной смеси. Снова обмакните в яйца и еще раз обваляйте в панировке. Разложите на противне так, чтобы они не соприкасались.
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/4DZnp_wr-_eZXkCQGEPPMpNmJQlK5bn7bLd7VIciN5w/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiMTc4MTllLTkwZDItNGNmZS05YWFiLTcyMDBjOTEyY2Y3OC5qcGc.webp)
Шаг 6
Температуру духовки уменьшите до 180 °C. Запекайте наггетсы около 15 минут. Они должны хорошо подрумяниться и приобрести аппетитную хрустящую корочку. На стол наггетсы подайте с любимым соусом.
![Хрустящие куриные наггетсы в духовке](https://images.gastronom.ru/SZiVAFLiKXkmYWuMi6FQdd5zWd5iTRxm8StNLKpJF1M/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZlMzI2ZTEwLTI4ZDgtNDc4NC04MWI2LWJhMWQ1MzA1MzUzMi5qcGc.webp)
![Блюда в кляре](https://images.gastronom.ru/dUDBWvxgrbIjKwsBFYR0QTmv2wlPoFxWguFoUlGo9do/pr:content-group-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQxNzgyN2MwLWY1MjItNGU2NS1hYThjLWNlNzI1MGM0MjJlNy5qcGc.webp)
ГРУППА
Многие любят блюда в кляре: хрустящие луковые кольца, золотистые кусочки рыбы, ароматные креветки или овощи темпура. Но что такое кляр? Кляр - это жидкое тесто, в которое продукт обмакивается перед обжариванием. Жарить продукты в кляре можно как во фритюре, так и просто на сковороде в довольно большом количестве растительного масла.
![Блюда в духовке](https://images.gastronom.ru/vY04a4ZOsBrHyIWDJGVztPLraeGgzP2VxxqQED3mWtA/pr:content-group-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEzMzM1MmJiLTY2MmItNDE2Mi1iZDI0LTI1MTJjZTU3OWRlOC5qcGc.webp)
ГРУППА
Пока нет комментариев