Запеченные креветки по-гречески с фетой

15 октября 2024 г.

*Запеченный перец с креветками и фетой* *(Фото: Мой Магнит)*

Запеченные креветки по-гречески с фетой — блюдо, сочетающее вкусы и ароматы Средиземноморья. Греческая кухня вообще хороша в принципе своими продуктами и незамысловатыми рецептами. Креветки с помидорами, сладким перцем и сыром легко и быстро готовятся, выглядят аппетитно и, можно сказать, почти идеально иллюстрируют собой философию уникальной средиземноморской диеты о том, что можно создать нечто великолепное и полезное из обыкновенных продуктов без особых усилий. Конечно, для наших широт и креветки, и фета — не самые привычные продукты, но точно — одни самых любимых и популярных. Поэтому мы уверены: морепродукты в такой прекрасной гастрономической компании не останутся незамеченными на вашем столе.

Сложность: легко

Калории: 361.84 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 15.78 г/30.16 г/6.01

Основное блюдоМолочные продукты домашние

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Креветки очищенные 12 шт.

Сыр Фета 140 г

Перец сладкий красный 2 шт.

Томат черри 200 г

Лимон 1 шт.

Чеснок 2 зубчик(а)

Петрушка 2 веточка(и)

Масло оливковое 5 ст.л.

Орегано сушеный 1 ч.л.

Чили хлопья 1 ч.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °C. Жаропрочную форму смажьте оливковым маслом.

Шаг 2

Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте соломкой. Помидоры черри разрежьте на 2 части. Наломайте фету крупными кусочками. Отделите от стеблей и мелко нарежьте листья петрушки. Измельчите чеснок. Мелкой теркой снимите с лимона цедру и выжмите сок.

Шаг 3

В большой миске соедините креветки, перец и помидоры. Посыпьте орегано, цедрой и черным перцем, посолите, полейте лимонным соком и перемешайте. Переложите в форму, сверху разложите кусочки феты и полейте оливковым маслом. Запекайте в цент ре духовки 15–20 мин. Перед подачей посыпьте хлопья ми чили и петрушкой.

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,87 г (7,34% суточной нормы) • жиры 13,57 г (15,08%) • углеводы 5,06 г (3,01%) • ккал 163,25 (9,07%) • натрий 489,81 мг (33,78%) • общий сахар 3,08 г (6,16%) • НЖК 3,83 г (19,15%) • пищевые волокна 1,46 г (4,87%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Выбирайте креветки среднего размера, можно сразу без головы, хотя это не принципиально. Перец может быть любого цвета, но красный обычно самый сладкий. А вот помидоры точно не должны быть кислыми (тут достаточно лимона) и даже нейтральными. Поэтому мы предпочли сладковатые черри.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Фета — традиционный греческий сыр с характерным соленым привкусом и кремовой текстурой. Это делает его идеальным дополнением к запеченным креветкам. Но в крайнем случае можно использовать брынзу или греческий же касери, похожий на фету.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 09 (45), 2024

#сладкий перец #сыр Фета #рецепты с креветками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как выбирать креветки, на что обратить внимание в первую очередь

Среди морепродуктов, прочно вошедших в наш рацион, первое место занимают креветки. И как самостоятельное блюдо, и в виде салатов или закусок. Для удобства производителей ввели довольно оригинальную систему преобразования креветок, с помощью которой мы помогаем с легкостью разобраться. Перед вами памятка по выбору креветок.