Смузи из крыжовника

Юлия Синица
27 июля 2024 г.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

В многочисленных рецептах смузи из крыжовника в качестве ингредиента часто присутствует банан. Его добавляют для более гладкой текстуры и густоты. В этом рецепте банана не будет. Почему? Да потому что в сезон крыжовника и других летних фруктов банану, в общем-то, в нашем рационе особенно делать нечего. И на дачу мало кто додумается везти бананы… Мы предлагаем приготовить смузи из крыжовника с добавлением того, что одновременно с ним растет в саду — черной смородины и мяты. А натуральный йогурт добавит нежную кисломолочную ноту и создаст необходимую текстуру.

Сложность: легко
Калории: 158.85 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 6.67 г/4.92 г/23.22
ЗавтракПолдникНапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2Порции
Крыжовник 200 г
Смородина чёрная 100 г
Йогурт натуральный 6% 150 г
Мята свежая 4 веточка(и)
Мед по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Крыжовник и смородину хорошо промойте в миске с водой. Удалите всплывшие веточки и листочки. Проследите, чтобы среди ягод не оказалось подпорченных или засохших.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (gastronom.ru)

Шаг 2

Отрежьте у крыжовника хвостики с обеих сторон маленькими ножницами или, если вам так проще, отщипните хвостики пальцами. Обсушите ягоды смородины и крыжовника салфетками.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (gastronom.ru)

Шаг 3

Мяту вымойте, обсушите салфетками. Оборвите листочки со стеблей. Стебли и вялые листочки выбросьте, а чистые свежие листья положите в небольшую кастрюльку.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (gastronom.ru)

Шаг 4

Слегка помните листья мяты толкушкой. Добавьте к ним ягоды крыжовника и смородины и грубо разомните все вместе. После этого переложите ягоды с листьями в чашу блендера и пробейте в пюре. Если вы сразу загрузите ягоды и листья в блендер, получится чуть дольше из-за разницы текстур и отсутствия жидкости.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (gastronom.ru)

Шаг 5

Добавьте в чашу блендера натуральный йогурт и перемешайте смузи до однородности. Небольшая ремарка: вы можете использовать как чистый йогурт без добавок, так и фруктовый, например персиковый или малиновый. Это прибавит дополнительный вкус.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (gastronom.ru)

Шаг 6

Попробуйте смузи. Если вам достаточно сладости, то не добавляйте больше ничего. Если хотите подсластить, разведите небольшое количество меда в ложке питьевой воды, добавьте в смузи и взбейте еще раз. Разлейте в стаканы и сразу подавайте.

Смузи из крыжовника
Смузи из крыжовника (gastronom.ru)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Идея, явно стоящая вашего внимания — приготовить несладкий смузи из зеленого крыжовника. Не берите других ягод и фруктов, добавьте кроме мяты побольше шпината и щепотку соли. Не забудьте про йогурт. Вы будете в восторге.
КСТАТИ
Крыжовник в смузи прекрасно сочетается с любыми летними ягодами. Попробуйте добавить в смузи горсть черники или голубики, малины или ежевики, персик, яблоко или грушу. Вместо йогурта можно использовать ряженку или кефир, а также любое растительное молоко — овсяное, ореховое или соевое.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Смузи в домашних условиях
Смузи в домашних условиях

Смузи изобрели в одержимой здоровым образом жизни Калифорнии. По сути, смузи в домашних условиях - это приготовленный в блендере фруктовый коктейль, но очень густой. Отличие смузи от обычного коктейля в том, что готовится оно не из соков, а из пюре или даже из фруктов целиком. Таким образом, в смузи содержится значительно больше клетчатки. И как следствие, оно очень полезно для пищеварения и вообще. Подавайте смузи к столу с двумя трубочками - во-первых, так принято, а во-вторых, удобнее.

178 рецептов
Когда пить смузи: утром или вечером
Когда пить смузи: утром или вечером

Смузи может быть очень полезен для организма. Конечно, если его правильно приготовить и выпить в правильное время. В нем много витаминов и клетчатки, которая благотворно сказывается на здоровье кишечника, а если сделать напиток достаточно густым, то он надолго подарит чувство сытости. Однако в фильмах или сериалах мы нередко видим, как герои употребляют смузи на завтрак — лучше сказать, даже вместо завтрака. Но правильно ли это? И когда все-таки лучше пить смузи: утром или вечером?

Блюда из крыжовника
Блюда из крыжовника

Что только не готовят из крыжовника – компоты, желе, джемы, конфитюры, всевозможные десерты и даже соусы к мясу. В Англии соус из крыжовника подают к жареному гусю. Это единственная ягода, которую используют в кулинарии в любой степени зрелости.

104 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Крыжовник

ПРОДУКТ

Крыжовник

Крыжовник известен на Руси с XI века. Одно время он назывался берсень. Это старинное название увековечено в названии Берсеневской набережной, где были царские сады и много-много крыжовника. Из кисловато-сладкой ягоды на Руси делали изумрудное (оно же царское) варенье.

20 простых и вкусных смузи для похудения
20 простых и вкусных смузи для похудения

Смузи с каждым годом становятся все популярнее — еще бы, ведь эти напитки способны заменить собой полноценный прием пищи! Их любят сыроеды, вегетарианцы, приверженцы правильного питания и все те, кто контролирует свой вес и желает похудеть. Существуют рестораны, специализирующиеся только на смузи, и даже целые программы питания, обещающие молниеносные результаты. Но все ли смузи одинаково полезны и как именно они помогают похудеть?

Смузи из тыквы
Смузи из тыквы

Смузи из тыквы – модный напиток родом из Америки. Не верится, что придумали его еще в 30- годах прошлого века, а популярность он обрел лишь спустя 30 лет. Во многом этому способствовало изобретение специализированных машин, а также мода на здоровый образ жизни. Со временем питательный напиток покорил и Европу. С чем только не смешивают смузи: ягоды, фрукты и овощи с молоком и его производными, добавляя крупы, орехи и семена. Мы предлагаем вам приготовить напиток из тыквы с хурмой. Полезный овощ подарит смузи яркий цвет и массу витаминов.

25 мин

gastronom

Пить для очищения, соки, смузи, чай
Пить для очищения, соки, смузи, чай

Пить для очищения соки, смузи, чай необходимо всем. Напитки, которые помогают очистить организм от токсинов, зарядиться энергией и здоровьем, под силу приготовить каждому из нас. Варианты домашней детокс-программы могут быть самыми разными: зеленый чай с имбирем, смеси из фрутовых и овощных соков, детокс-коктейли, зеленые смузи из трав, фруктов и овощей.

35 рецептов
Что можно сделать из крыжовника кроме варенья: 9 проверенных рецептов
Что можно сделать из крыжовника кроме варенья: 9 проверенных рецептов

Крыжовник — неприхотливое и распространенное растение, кусты которого можно встретить практически на любом дачном участке нашей страны. Оно не требует особого ухода, дает обильный урожай, а ягоды его вкусны и универсальны. Их можно использовать не только для приготовления на зиму разных компотов, варений, джемов или других сладостей к чаю, но и для чего-то интересного, например для особого соуса к мясу, рыбе, птице и т.д.

Летние напитки

ГРУППА

Летние напитки

Летние напитки нужны нам в первую очередь для утоления жажды. Но если мы делаем их дома, никто не мешает приготовить вкусное и полезное питье для жарких дней. Например, лимонад. Говорят, что если жизнь дает вам лимоны, - делайте лимонад! Но мы считаем, что лимонады - вполне может стать атрибутом Dolce Vita, если, конечно, подойти к процессу их приготовления творчески. Комбинировать в напитках разные ягоды и фрукты, смело добавлять в них пряные травы и специи. Прекрасные лимонады получаются и из овощей, например, из щавеля или огурца. Умело миксуя ингредиенты, можно приготовить лимонад с минимумом сахара и максимумом пользы. А есть и вовсе целебные разновидности лимонадов, например, вода Сасси.

262 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ