1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Завтраки Мой Магнит
  5. Яичница с беконом и зеленым луком
Мой Магнит
11 октября 2023 г.

Яичница с беконом и зеленым луком

Мой Магнит
11 октября 2023 г.
0Комментировать
branding logo
Яичница с беконом и зеленым луком
Яичница с беконом и зеленым луком (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Яичница с беконом и зеленым луком готовится на сковороде с минимумом ингредиентов. Собственно, все они указаны в названии. Для жарки вам не понадобится даже растительное масло! Его вполне заменит бекон с прослойкой сала. Яйца легко поджарить на вытопленном из него жире, его должно быть достаточно. Все, что вам потребуется дополнительно — любимые специи. Мы выбрали традиционные соль и молотый перец. Впрочем, от соли можно и вовсе отказаться, если вы взяли, например, сырокопченый продукт из свинины — он очень даже соленый сам по себе.

Сложность: легко
Калории: 274.83 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 15.64 г/22.29 г/1.78
Основное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
яйцо С0 – 1 шт.
бекон – 3 полоски
зеленый лук – 2 стебля
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

На средне-сильном огне разогрейте сковородку без масла и выложите ломтики бекона. Жарьте бекон в течение 1-2 мин, затем переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 1 мин. Бекон должен зажариться до золотистой корочки. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами для удаления лишнего жира.

Шаг 2

Уменьшите нагрев до минимального. При необходимости добавьте 1 ч. л. оливкового масла. В центр сковородки вылейте яйцо и жарьте без крышки в течение 3 мин. Посолите, верните бекон в сковородку, накройте крышкой и жарьте яичницу еще 30-40 сек.

Шаг 3

Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками, посыпьте яичницу и бекон, приправьте свежемолотым черным перцем и сразу подавайте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

При желании добавьте к такой яичнице свежих овощей. Подойдут помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец. Добавят нового вкуса яичнице с беконом консервированные оливки.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Бекон для этой яичницы подойдет любой, сырой в том числе. Вместо бекона можно использовать также вареную или сырокопченую грудинку.

КСТАТИ

На 100 г: белки 14,07 г (22,33% суточной нормы) 
• жиры 26,50 г (37,86%) 
• углеводы 2,26 г (0,74%) 
• ккал 307,49 (14,64%) 
• натрий 631,10 мг (90,16%) 
• общий сахар 0,68 г (2,27%) 
• НЖК 8,68 г (37,74%) 
• пищевые волокна 0,36 г (1,80%)

Амарант это:

Богаты белком, лизином и скваленом
Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)

Амарант это:

·         сбалансированный легкоусвояемый растительный белок

·         биодоступный кальций и лизин

·         клетчатка

При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.

Реклама ООО "Русская Олива" ИНН: 3665050261

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 10 (34), 2023
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яичница
Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее приготовлении. Потому что не так-то это и просто – приготовить идеальную яичницу.

145 рецептов
Идеальная яичница-глазунья и 5 классных добавок к ней
Идеальная яичница-глазунья и 5 классных добавок к ней

Жареное на масле куриное яйцо – идеальный завтрак и по форме, и по содержанию: яркий, вкусный, полезный. Но мы знаем, как сделать его еще совершеннее!

Идеальные яичница и омлет, как пожарить разными способами и что лучше добавить
Идеальные яичница и омлет, как пожарить разными способами и что лучше добавить

Казалось бы, ну что тут сложного? Яйца перемешал или просто разбил на сковородку, пожарил и съел, какие могут быть сложности? И тем не менее, даже самую простую глазунью легко испортить.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ