1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Сладкие холодные супы
  5. Шоколадный суп с бисквитными сухариками
Мой Магнит
13 июня 2023 г.

Шоколадный суп с бисквитными сухариками

Мой Магнит
13 июня 2023 г.

Шоколадный суп с кусочками бисквита
Шоколадный суп с кусочками бисквита (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Суп из шоколада – необычный десерт с нежной кремовой консистенцией, немного напоминающий шоколадный пудинг в жидком виде. Главный ингредиент здесь, любимец многих сладкоежек, конечно же, шоколад. Сорт не имеет принципиального значения. Шоколад выбирайте на свое усмотрение и вкус. Горький сделает десерт более полезным и более сдержанным по сладости, молочный – скорее, наоборот. Но в любом случае вас ждет прекрасный результат. Кстати, можете не ограничивать подачу супа только бисквитом. Здесь будут уместны и рубленные орехи, и листики свежей мяты, и цитрусовая цедра. А вариант для гурманов – чили. Сладкое и одновременно острое послевкусие работает почти как вкус умами. Толика молотого острого перца добавит шоколадному супу «перчинки» буквально и сделает его пикантным.

Сложность: средне
Калории: 529.21 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Доп. время: 2 ч
Б/Ж/У: 12.71 г/14.71 г/88.16
ДуховкаВаркаЗапеканиеСупВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
50 г молочного шоколада
1 л молока
2 ст. л. сахара
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
200 г готового бисквита
щепотка соли
шоколадный соус для подачи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Чтобы приготовить шоколадный суп с бисквитными сухариками, шоколад мелко порубите или натрите на терке. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте крахмал, обычный и ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев и готовьте, продолжая перемешивать, 2 мин. Снимите с огня, добавьте шоколад и размешайте. Быстро остудите до комнатной температуры и уберите на 2 ч в холодильник.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °C, противень застелите бумагой для выпечки. Нарежьте бисквит ломтиками, разложите на противне и поместите на 5 мин в духовку. Переверните кусочки бисквита на другую сторону и продолжайте запекать еще 5–6 мин. Переложите на решетку, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Разлейте холодный суп в небольшие миски, добавьте бисквитные кубики и украсьте шоколадным соусом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вы можете приготовить бисквит самостоятельно – с домашней выпечкой десерт получится еще вкуснее. И это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Рецепт классического бисквита представлен вот здесь

И не теряем бдительность! За названием «суп» скрывается довольно калорийное блюдо. Если вы запланировали в меню сладкий суп, то в этот день ограничьте себя в десертах.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Можете добавить в суп немного апельсиновой цедры, молотой корицы или миндального экстракта – они наполнят шоколадный десерт новым вкусом и превосходным ароматом.

КСТАТИ

На 100 г: белки 3,75 г (4,69% суточной нормы) 
• жиры 4,19 г (4,66%) 
• углеводы 22,45 г (13,36%) 
• ккал 142,21 (7,90%)
• натрий 99,23 мг (6,84%) 
• общий сахар 10,08 г (20,16%)
• НЖК 2,27 г (11,35%) 
• пищевые волокна 0,22 г (0,73%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молочный шоколад

ПРОДУКТ

Молочный шоколад

Молочный шоколад очень популярен. Он считается самым востребованным видом шоколада, во многом из-за его нежного сладкого вкуса, более мягкой текстуры, по сравнению с горьким шоколадом, и питательности.

Сладкие супы

ГРУППА

Сладкие супы

Возможно, сладкий суп - не первое, что приходит в голову, когда вы собираетесь готовить обед. Но рецептов сладких супов гораздо больше, чем кажется.

91 рецептов
Как приготовить бисквит вашей мечты. Шесть вариантов на выбор
Как приготовить бисквит вашей мечты. Шесть вариантов на выбор

Изобретение французских кондитеров, легкое и нежное бисквитное тесто стало прекрасной основой для тортов, печенья, рулетов и пирожных. Приготовьте один из шести вариантов бисквита.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Сладкие супы
91 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ