Салат с мандаринами и авокадо с острой заправкой

Мой Магнит

03 мая 2023 г.

0Комментировать

*Салат с мандаринами и авокадо с острой заправкой* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Необычный салат с мандаринами и авокадо идеально подойдет для праздничного стола, ведь он очень яркий не только по внешнему виду, но и по вкусу. Причем все ингредиенты для этого салата доступны круглый год, а значит, салат может стать хитом на любом из ваших праздников.

Ломтики маслянистого авокадо в этом салате сыграют роль основы, которую вы дополните красивыми кисло-сладкими ломтиками мандаринов, хрустящим миксом салатных листьев (выбирайте разноцветные сочетания, чтобы сделать салат еще более привлекательным), острыми кубиками перца чили, солоноватой упругой фетой и необычной заправкой на основе апельсинового сока.

Сложность: легко

Калории: 419.89 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 7.81 г/37.23 г/13.70

СалатПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

120 г салатного микса

4 крупных мандарина

1 авокадо

1 острый перец

1 маленькая луковица

4 веточки мяты

120 г феты

5 ст. л. горчичного масла

50 мл апельсинового сока

1 ст. л. белого винного уксуса

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку, снимите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками. Очищенные мандарины нарежьте кружками толщиной 5 мм. Лук нарежьте мелкими кубиками. Удалите семена острого перца, стручок измельчите. Отделите от стеблей листья мяты. Раскрошите фету.

Шаг 2

В небольшой миске соедините апельсиновый сок, горчичное масло и уксус, добавьте лук и половину острого перца, посолите и приправьте свежемолотым черным перцем. Взбейте заправку вилкой или венчиком.

Шаг 3

Сложите в салатник авокадо, мандарины, листья мяты и салатный микс, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте оставшимся острым перцем и раскрошенной фетой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Не беда, если вам не удалось найти горчичное масло, используйте оливковое, а к заправке добавьте половину чайной ложки дижонской горчицы или щепотку молотых горчичных семян.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Используйте для нарезки мандаринов очень острый нож, чтобы получить красивые ломтики, похожие на яркие цветы, и не потерять драгоценный сок.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,43 г (3,04% суточной нормы)
• жиры 12,29 г (13,66%)
• углеводы 6,48 г (3,86%)
• ккал 143,40 (7,97%)
• натрий 240,38 мг (16,58%)
• общий сахар 4,47 г (8,94%)
• НЖК 2,79 г (13,95%)
• пищевые волокна 2,27 г (7,57%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#мандарины #авокадо #салат с авокадо #острый перец #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Все о мандаринах: основные сорта, польза, калорийность

Чтобы мандарины дарили радость, важно знать, какой сорт самый вкусный, сколько мандаринов можно есть в день и какую пользу или вред организму они могут принести.

ПРОДУКТ

Мандарин

Плоды мандарина - ценный диетический фрукт, который повышает аппетит, улучшает обмен веществ и насыщает организм витаминами.

ГРУППА

Салат с мандаринами

Салат с мандаринами станет настоящим украшением вашего меню, ведь именно в это время начинается сезон этих цитрусовых. Их яркий цвет и удивительный аромат превращают унылые будни в праздник.