Мюсли Бирхера
Наблюдая за повседневной жизнью пастухов, швейцарский доктор Максимилиан Оскар Би́рхер-Бе́ннер еще в начале XIX века разработал систему оздоровления для пациентов своего санатория. В основе – физические упражнения, активная работа и питание. И одна из рекомендаций здорового питания – правильный завтрак. Вы, наверное, не раз видели за завтраком в отелях плошки с сухой смесью хлопьев и сухофруктов, орехов. Рядом – кувшинчик с питьевым йогуртом, молоком. Многим нравится такой завтрак. Это, конечно, не совсем мюсли Бирхера, но все равно очень вкусно, сытно и питательно. В идеале, овсяные хлопья заливают на ночь водой, яблочным соком, йогуртом с молоком. Это самое полезное – так приготовить хлопья. А при подаче можно добавить свежих фруктов или ягод.
Шаг 1
Для приготовления мюсли залейте овсяные хлопья водой, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике.
Шаг 2
На следующее утро вымойте и натрите яблоко. Выжмите сок из 1/2 лимона.
Шаг 3
Добавьте тертое яблоко, лимонный сок, молоко и 1 столовую ложку фундука к овсяным хлопьям и перемешайте. Посыпьте оставшимся фундуком.
В мюсли Бирхера молоко можно заменить сливками животного или растительного происхождения. Добавить мед или кленовый сироп. Для подачи – любые любимые ягоды или нарезанные фрукты.
ГРУППА
Мюсли как здоровый завтрак и часть ЗОЖ прекрасны: они богаты клетчаткой, такой нужной для пищеварения. Правда, хороши мюсли, если приготовлены правильно ( желательно - в домашних условиях) и безо ...
Мюсли домашнего приготовления с фруктами, орехами и семечками - идеальный завтрак, правильный и полноценный, для всей семьи.
Печенье с мюсли и сухофруктами - отличный полдник. Его можно приготовить побольше и брать с собой в дорогу, на работу. Или давать детям в школу, когда начнутся занятия.
Диана, точно! Всегда интересно узнавать историю уже привычных и знакомых блюд!
Диана (гость)
23 февраля 2023 г.Да, готовишь-готовишь себе такое, а и не знаешь про Бирхера 😁👩🍳
Вероника (гость)
23 февраля 2023 г.Настоящая польза, да. Классика 🍏