1. Главная
  2. Рецепты
  3. Красная смородина - рецепты
  4. Наливка из красной смородины
Ольга Сюткина
29 июля 2022 г.

Наливка из красной смородины

Ольга Сюткина
29 июля 2022 г.
0Комментировать
Наливка из красной смородины
Наливка из красной смородины (Фото: shutterstock )
К рецепту

Из красной смородины можно заготовить на зиму то же самое, что и из черной: сварить варенье, заморозить, сделать превосходное желе, заготовить на зиму компот. Яркая, эффектная, она будет радовать вас и зимой. А еще из этих ягод делают наливки. Прошу не путать с настойками. Настойка – алкогольный напиток на сухих ингредиентах: специях, травах. А наливки – на свежих ягодах и фруктах. Хорошо приготовленная наливка должна обладать ароматом и вкусом тех ягод, на которых она готовилась. Бутылочка домашней наливки может стать хорошим подарком на день рожденья или на праздник.

Сложность: легко
Калории: 89.97 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 0.12 г/0.04 г/8.21
ВаркаНаливкаНапитокВегетарианство: СтрогоВегетарианство23 февраляДень рожденияК приходу гостейМасленицаНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
600 г красной смородины
700 мл водки
200 г сахара
150 мл воды
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте бутылки: стерилизуйте, просушите.

Шаг 2

Смородину переберите от веточек и поврежденных ягод. Помойте, сложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шаг 3

В бутылки разложите ягоды.

Шаг 4

В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар доведите до закипания. Сахар должен весь раствориться. Залейте горячим сиропом ягоды и оставьте остужаться.

Шаг 5

Влейте водку, закройте бутылку пробкой и поставьте в защищенное от света место при комнатной температуре на 30 дней. Каждую неделю бутылки встряхиваете.

Шаг 6

Через 30 дней наливку из красной смородины отфильтровать через 2–3 слоя марли. Жмых выбросить, а готовую наливку слить в подготовленные бутылки. Закрыть пробками и хранить темном месте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Охлажденная в холодильнике наливка из красной смородины будет вкуснее!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Крепость наливки, приготовленной на водке, составит примерно 21–22 градуса. Поэтому если хотите покрепче, заливайте ягоды не водкой, а спиртом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Компот из красной смородины на зиму
Компот из красной смородины на зиму

Готовили ли вы когда-нибудь компот из красной смородины на зиму? Если нет, то самое время устранить этот пробел в вашем кулинарном «образовании»! Рецепт компота —простой и всем понятный: моем ягоды, ...

30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ