Главная
Мой магнит
Рецепты
Праздничные постные рецепты
Спагетти с морским коктейлем в томатном соусе

16 апреля 2024 г.

Спагетти с морским коктейлем в томатном соусе

Мой Магнит

16 апреля 2024 г.

0Комментировать

*Спагетти с морским коктейлем в густом томатном соусе*

К рецепту

Спагетти с морским коктейлем в томатном соусе – рецепт из простых ингредиентов, которые найдутся почти в любом магазине, с великолепным результатом. Спагетти отлично сочетаются с морским коктейлем и томатным соусом из консервированных томатов в собственном соку. Вы также можете использовать в этом блюде и другую пасту, например, тальятелле. Обязательно засеките время варки пасты и слейте воду за минуту до времени готовности, указанного на упаковке – это позволит пасте впитать часть соуса и не переготовиться на финальном этапе.

Сложность: легко

Калории: 771.01 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 20.81 г/14.96 г/114.20

Итальянская кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоСпагеттиВегетарианство: Пескетарианство8 мартаНа праздничный столНовый годПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Спагетти 450 г

Коктейль морской замороженный 500 г

Томаты в собственном соку 800 г

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок 4 зубчик(а)

Масло растительное рафинированное 2 ст.л.

Мука пшеничная 2 ст.л.

Паприка сладкая молотая 1 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Микрозелень по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее разморозьте морской коктейль, уложив его (без упаковки) в дуршлаг, стоящий в миске. Накройте пленкой и поставьте в холодильник. Он разморозится примерно за полдня. Жидкость, которая стекла в миску, не выливайте, она понадобится.

Шаг 2

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Очистите и очень мелко нарежьте лук и морковь.

Шаг 3

В глубоком сотейнике с толстым дном нагрейте на среднем огне растительное масло. Положите лук, морковь и чеснок, немного посолите и обжаривайте, часто помешивая, 10 мин. Посыпьте мукой и обжаривайте еще 2 мин, помешивая. Посыпьте паприкой, перемешайте.

Шаг 4

Сразу же влейте сок от помидоров в сотейник. В банку с помидорами опустите погружной блендер, превратите помидоры в пюре, добавьте пюре в сотейник. Влейте воду от разморозившихся морепродуктов. Посолите, поперчите, готовьте на средне огне 10 мин, часто помешивая.

Шаг 5

На соседней конфорке одновременно сварите спагетти в большом количестве бурно кипящей подсоленной воды. Варите согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 мин.

Шаг 6

Выложите в сотейник морепродукты, перемешайте. Через 1 мин выложите спагетти, перемешайте. Готовьте еще 1 мин. Выложите пасту с соусом в глубокие тарелки, украсьте микрозеленью и сразу же подавайте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Не поленитесь бережно разморозить морской коктейль в холодильнике, сохранив образовавшуюся жидкость, которую затем используйте при приготовлении томатного соуса – так блюдо получится гораздо вкуснее.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Подайте спагетти со смесью мелко нарубленного чеснока, петрушки и цедры лимона. Такое дополнение сделает вкус пасты с томатным соусом еще ярче.

КСТАТИ

На 100 г: белки 6,05 г (7,56% суточной нормы) • жиры 2,27 г (2,52%) • углеводы 19,34 г (11,51%) • ккал 122,10 (6,78%) • натрий 287,71 мг (19,84%) • общий сахар 2,25 г (4,50%) • НЖК 0,36 г (1,80%) • пищевые волокна 1,77 г (5,90%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 04 (40), 2024

#спагетти #второе блюдо #бюджетные ужины

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с морским коктейлем под соусом сабайон с карри

Готовый порошок карри – тот, который по известной легенде составили уже у себя дома вернувшиеся из Индии и скучавшие по местной пряной кухне британские военные, продается теперь чуть ли не в каждом ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Морская пицца

Морская пицца получается очень сочной, нежной и довольно легкой, ведь в ее составе нет мяса, птицы или колбасы. Зато присутствуют морепродукты, которые делают блюдо не только очень вкусным, но и ...