1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из квашеной капусты
  4. Салат из квашеной капусты с клюквой и яблоком
gastronom
29 марта 2022 г.

Салат из квашеной капусты с клюквой и яблоком

gastronom
29 марта 2022 г.
2Комментировать

Нынче мало кто в городах квасит капусту дома – ведь она есть в каждом магазине. Но все-таки домашняя капуста, которую можно купить на фермерских рынках, обычно гораздо вкуснее, и хрустит, и вид у нее более нарядный. Главное – удостовериться, что в ее составе нет уксуса, да и сахара лучше чтобы не было – и тогда такой салат из нее получится совершенно изумительным.

Сложность: легко
Калории: 140.40 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 2.29 г/10.42 г/11.19
ОбедУжинСалат (блюдо)Вегетарианство: СтрогоВегетарианствоНовый годПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
400 г квашеной капусты
2 средних кислых яблока (300–350 г)
50 г клюквы, свежей или размороженной
1 небольшой пучок укропа или мяты (20 г)
40 мл нерафинированного подсолнечного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порубите квашеную капусту чуть более короткими кусочками. Яблоки очистите и нарежьте короткой соломкой, сразу же смешайте с капустой.

Шаг 2

Очень мелко порубите укроп, добавьте в салат вместе с клюквой. Если используете мяту, снимите листочки с веточки, сложите стопкой, сверните в рулетик и очень тонко нарежьте.

Шаг 3

Заправьте салат маслом и тщательно перемешайте. Дайте настояться 5–10 мин. и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капусты

О салатах из квашеной капусты часто говорят «И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Как и во всякой шутке, здесь есть доля правды, причём немалая. Действительно, квашеную капусту, ...

27 рецептов
Рецепты с клюквой
Рецепты с клюквой

Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой. На Руси использовали в пищу и сок, и мякоть клюквы. Выжимки высушивали в печи на противне и заваривали как чай или применяли как ...

272 рецептов
Салаты с яблоками
Салаты с яблоками

Наверное, самый известный салат с яблоками - Уолдорф (Валдорф). Кроме яблок, в него входит сельдерей, грецкие орехи и майонез. Сочетание хорошее, но далеко не единственное! Сладкие, кислые или кисло ...

88 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Котлеты из квашеной капусты

РЕЦЕПТ

Котлеты из квашеной капусты

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, как сделать котлеты из квашеной капусты? Нам вот пришла в голову столь оригинальная идея, которая и была сразу же воплощена в жизнь. Должны сказать, что котлеты ...

50 мин
Квашеная капуста с помидорами

РЕЦЕПТ

Квашеная капуста с помидорами

Квашеная капуста с помидорами позволит вам не только получить весьма оригинальную закуску, но и решит проблему утилизации плодов «с бочком», которые уже в салат не положишь. Конечно, такие можно ...

20 мин
Зимние полезные салаты
88 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ольга Захарова
Ольга Захарова24 октября 2022 г.

Konstanta, согласна! Салат из квашеной капусты с клюквой и яблоками - гармоничная коллекция разных вкусов и пользы.

Konstanta
Konstanta20 октября 2022 г.

Вкусный салат! Сплошные витамины.

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ