1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты на День Рождения
  4. Гранатовый браслет с черносливом и орехами
gastronom
25 декабря 2021 г.

Гранатовый браслет с черносливом и орехами

gastronom
25 декабря 2021 г.

Гранатовый браслет с черносливом и орехами, заходник
Гранатовый браслет с черносливом и орехами, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

К сожалению, имя изобретателя салата «Гранатовый браслет» с черносливом и орехами никто не знает, как и точного времени появления блюда на свет. А вот примерное известно: советская эпоха, когда в условиях дефицита продуктов хозяйкам приходилось максимально напрягать свою кулинарную фантазию. Вполне вероятно, что идея «Гранатового браслета» развилась из рецепта селедки под шубой: в состав обоих блюд входят яйца, свекла, картофель, морковь. Только вот вместо рыбы в этом используется курица, которую дополняют орехи и чернослив. Получается очень вкусно и, разумеется, красиво — за счет гранатовых зерен, которые смотрятся на салате, как драгоценные камни.

Сложность: легко
Калории: 283.36 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 45 мин
Б/Ж/У: 13.87 г/15.75 г/21.53
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
3 крупные картофелины
2 средние свеклы
2 моркови
2 яйца
300 г куриного филе
50 г грецких орехов
50 г чернослива
1 гранат
150 г майонеза
150 г сметаны
1 ст.л. растительного масла
соль
перец – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Картофель для салата "Гранатовый браслет" очистите и отварите. Яйца отварите в крутую, остудите и очистите. Натрите картофель и яйца на крупной терке в отдельные миски. Курицу отварите до готовности.

Шаг 2

Свеклу и морковь отварите до полной готовности, очистите и натрите на крупной терке. Чернослив залейте кипящей водой и оставьте на 20-30 мин, чтобы он стал мягким.

Шаг 3

Куриное филе остудите и нарежьте маленькими кусочками. Посолите и поперчите. Грецкие орехи порубите ножом, затем перемешайте со свеклой и немного посолите.

Шаг 4

Приготовьте соус для салата "Гранатовый браслет". Смешайте в мисочке сметану и майонез, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу. Можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.

Шаг 5

В центр большого плоского блюда поставьте стакан. Выложите вокруг него слой картофеля в виде круга. Смажьте тонким слоем соуса. Затем выложите курицу, смажьте соусом и следом – чернослив. Следующим слоем положите яйца, затем морковь, свеклу с орехами, промазывая соусом каждый слой.

Шаг 6

Гранат очистите от кожуры и перегородок. Свеклу густо посыпьте гранатовыми зернами. Аккуратно уберите стакан и подавайте салат гранатовый браслет на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы ингредиенты салата «Гранатовый браслет» с черносливом и орехами лучше пропитались соусом, уберите блюдо на пару часов в холодильник перед тем, как подавать его на стол.

КСТАТИ

Свеклу для салата «Гранатовый браслет» лучше не варить, а запекать в духовке (около часа при 190°C): так корнеплод получится более вкусным, да и текстура его будет менее водянистой.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат гранатовый браслет с говядиной
Салат гранатовый браслет с говядиной

Салат Гранатовый браслет с говядиной готовят редко, так как обычно в него добавляют курицу. Однако вариант с темным мясом не менее прекрасный, тем более что оно отлично сочетается со всеми прочими ...

40 мин
Коллекция рецептов салата Гранатовый браслет с фото на сайте Гастроном.ру
Коллекция рецептов салата Гранатовый браслет с фото на сайте Гастроном.ру

Когда-то модный салат Гранатовый браслет возвращается на праздничный стол.

10 рецептов
Салат с черносливом
Салат с черносливом

Можно придумать множество рецептов салата с черносливом. Достаточно представить сладкий, но вместе с тем пряный вкус этого сушеного фрукта, его характерный, немного копчёный аромат, чтобы ...

30 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Курица с черносливом
Курица с черносливом

Как известно, птица прекрасно сочетается со свежими и сушёными фруктам, и курица с черносливом прекрасный тому пример. Приготовить курицу с черносливом можно разными способами. Запекая птицу ...

31 рецептов
Рецепты с черносливом
Рецепты с черносливом

Наверняка рецептов с черносливом больше, чем с любым другим сушеным или вяленым фруктом. Сливы, предназначенные для сушки, снимают с деревьев позже других плодов, благодаря чему в них накапливаются ...

388 рецептов
Салаты с грецкими орехами
Салаты с грецкими орехами

Салаты с грецкими орехами столь разнообразны, что трудно сразу дать рекомндацию, какой набор продуктов стоит использовать, а какой нет. Безусловно, существуют устоявшиеся и всем известные сочетания, ...

83 рецептов
Салат Гранатовый браслет с курицей
Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета» ...

1 ч
Салат Гранатовый браслет классический
Салат Гранатовый браслет классический

Салат «Гранатовый браслет» классический чаще всего готовится по особому поводу, например, на новогодний стол. И это неудивительно, ведь выглядит блюдо невероятно эффектно! Да и вкус салата обычно не ...

1 ч
Салат с черносливом и грецкими орехами
Салат с черносливом и грецкими орехами

Салат с черносливом и грецкими орехами – здоровый и очень вкусный перекус. Грецкий орех питательный и полезный, обладает антиоксидантными свойствами и улучшает память. Салат разнообразит ваше меню в ...

20 мин
Гранатовый браслет с грибами
Гранатовый браслет с грибами

Гранатовый браслет с грибами — одна из разновидностей этого любимого многими слоеного салата, причем удивительно гармоничная. Честно говоря, строгого рецепта этого блюда просто не существует: ...

40 мин
Салат гранатовый браслет без свеклы
Салат гранатовый браслет без свеклы

Слоеный салат гранатовый браслет без свеклы поистине праздничное блюдо. Совсем не потому, что готовить его сложно или для него нужны экзотические ингредиенты. А благодаря внешнему виду: оно уж очень ...

1 ч
Салат гранатовый браслет без курицы

РЕЦЕПТ

Салат гранатовый браслет без курицы

Попробуйте приготовить салат гранатовый браслет без курицы. В нем будут все те же привычные ингредиенты: картофель, морковь, свекла, но вместо птицы мы добавим жареные шампиньоны. Так что блюдо вполне ...

1 ч 20 мин
Салаты на День Рождения
82 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
angie20 декабря 2023 г.

Kartofel vkusnij i poleznij produkt. Delo vse v kolichestve. Ne objedatsja i vse.

Ольга Захарова
Ольга Захарова29 декабря 2022 г.

Tatiana, а где у нас написано про "высокий штиль"?)

Tatiana (гость)

28 декабря 2022 г.

Убейте, не могу понять наличие во всех рецептах картошки! Для сытости, нажористости? Не надо тогда "высокого штиля".

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ