1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты и выпечка с клюквой
  4. Мандариновые маффины с вяленой клюквой
gastronom
31 декабря 2021 г.

Мандариновые маффины с вяленой клюквой

gastronom
31 декабря 2021 г.
1Комментировать
Мандариновые маффины с вяленой клюквой
Мандариновые маффины с вяленой клюквой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Если вы не хотите готовить сложный десерт для новогодней ночи, испеките мандариновые маффины: минимум времени на приготовление и максимум новогоднего настроения за столом гарантированы.

Сложность: легко
Порций: 12
Готовка: 40 мин
БлендерДуховкаВыпеканиеВыпечкаДесертИзделие из тестаКексыМаффиныВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздникНовый годРождествоФуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
3 средних мандарина
400 мл простокваши
100 г жидкого меда
50 г вяленой клюквы
1 яйцо
250 г муки
70 г манки
60 мл оливкового масла
2 ст. л. ванильного сахара
1 ст. л. разрыхлителя
масло и мука для формочек
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Мандарины очистите, удалите косточки, измельчите мякоть блендером в пюре.

Шаг 2

Всыпьте манку в простоквашу, перемешайте и дайте постоять 15 мин. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте ванильный сахар. Слегка взбейте яйцо, добавьте мед и оливковое масло, снова взбейте.

Шаг 3

Смешайте простоквашу с манкой и яично-медовую массу. Всыпьте мучную смесь и быстро перемешайте – тесто должно быть с комочками. Добавьте в тесто клюкву и мандарины, еще раз быстро перемешайте.

Шаг 4

Смажьте формочки для маффинов маслом, присыпьте мукой, разложите тесто. Выпекайте при 180 °С 25 мин. Остудите маффины на решетке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2021
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta22 декабря 2021 г.

Отличный новогодний десерт!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ