1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски Мой Магнит
  4. Мусс из авокадо с соленой рыбой
gastronom
16 февраля 2022 г.

Мусс из авокадо с соленой рыбой

gastronom
16 февраля 2022 г.
2Комментировать
Мой Магнит
Мой Магнит (Фото: Мой Магнит)
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 273.35 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 14.83 г/20.61 г/7.82
Без термообработкиОбедПолдникДесертЗакускаМусс
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
200 г слабосоленой форели или семги
120 г сметаны
1 ст. л. лимонного сока
свежая зелень для подачи
Для мусса из авокадо:
2 авокадо
200 г натурального йогурта
2 ст. л. сока лайма
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Готовим мусс из авокадо. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и выложите в чашу блендера. Добавьте йогурт, влейте сок лайма и измельчите в пюре. Разложите в стеклянные бокалы.

Шаг 2

Соедините мусс из авокадо со сметаной, перемешайте. Тонко нарежьте рыбу. Выложите рыбу на мусс, украсьте зеленью.

КСТАТИ

На 100 г: белки 7,11 г (8,89% суточной нормы) 
• жиры 13,01 г (14,46%) 
• углеводы 5,28 г (3,14%) 
• пищевые волокна 3,68 г (12,27%) 
• ккал 159,64 (8,87%) 
• НЖК 3,35 г (16,75%) 
• натрий 184,26 мг (12,71%) 
• общий сахар 0,86 г (1,72%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гуакамоле
Гуакамоле

В Мексике нет более популярного блюда, чем гуакамоле. Соус, приготовленный из мякоти авокадо с добавлением лайма, чеснока, соли и чили, хорош и с кукурузными начос, и с тостами, и с горячим свежим хлебом. Он стоит на любой местной кухне – хоть домашней, хоть ресторанной – в любое время дня и ночи. В него можно макать нарезанные брусочками овощи или кусочки мяса и курицы или положить как основу для брускетты. Кстати, початок кукурузы, щедро смазанный светло-зеленой намазкой, тоже приобретает новые оттенки. Если захочется немного приземлить рецепт на нашу почву, подайте гуакамоле к несладким блинчикам – сметана или топленое масло ведь тоже приедаются.

Тосты с паштетом из авокадо, огурцом и помидорами черри
Тосты с паштетом из авокадо, огурцом и помидорами черри

Тосты с паштетом из авокадо, огурцом и помидорами черри съедят до последней крошки и на завтрак, и вместо перекуса (если ждать обеда или ужина уже невозможно). Жирный плюс: минимум ингредиентов и потраченного времени, максимум вкуса и пользы. Рецепт можно запомнить и на пост, а те, кого не держат ограничения, вольны под паштет из авокадо положить тонкий слой несоленого творожного сыра. Главное выбрать спелое и мягкое авокадо, чтобы легко давилось ложкой в кашу и имело пикантный ореховый привкус. Лимон поможет массе не потемнеть, прежде чем нарядный тост окажется на вашем столе. Украшать можно не только базиликом, но и другой зеленью — какую найдете в холодильнике.

Сэндвичи с авокадо и грейпфрутом
Сэндвичи с авокадо и грейпфрутом

Любите авокадо, но не знаете, что бы такого из него ещё приготовить? Сэндвичи с авокадо и грейпфрутом станут отличным выбором! Блюдо идеально для лета: готовить его совсем быстро, не нужно никакой термообработки – сплошная польза, вкус и радость. Подойдёт этот рецепт и для сыроедов, и для вегетарианцев, которые употребляют молочные продукты, и для любителей необычных сочетаний. Если хотите предложить эти сэндвичи тем, кто ест исключительно растительную пищу, просто замените творог на соевый или добавьте вместо него тофу. Дольки грейпфрута привнесут в блюдо яркий акцент и дозу витамина С. И, кстати, если под рукой нет блендера, намазку можно приготовить, объединив все ингредиенты обычной вилкой.

25 мин

Мой Магнит

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta16 февраля 2022 г.

Сочетание "рыба - авокадо - йогурт" люблю. Только непонятно, зачем добавлены два молочнокислых продукта - и сметана, и йогурт. Мне кажется, что вполне хватило бы чего-то одного. И, непонятно: " Приготовьте мусс, разложите по бокалам". Далее: "Соедините мусс из авокадо со сметаной, перемешайте. " Прямо в бокалах перемешивать?

aleks5555xz
aleks5555xz16 февраля 2022 г.

Авокадо и красная рыбка это уже классика, неважно в каком исполнении, это всегда вкусно))

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ