Главная
Мой магнит
Рецепты
Салаты Мой Магнит
Салат с горгонзолой, шампиньонами и цитрусовыми

27 февраля 2022 г.

Салат с горгонзолой, шампиньонами и цитрусовыми

Мой Магнит

27 февраля 2022 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 303.68 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 12.60 г/22.07 г/11.23

Без термообработкиОбедУжинСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

листовой салат афицион в горшочке

200 г горгонзолы

100 г сырых шампиньонов

50 г редиса

2 крупных помидора

1 апельсин

половина лимона

пучок петрушки

Для заправки:

1 ч. л. сока апельсина

1 ч. л. сока лимона

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. бальзамического уксуса

1 ч. л. сахара

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки смешайте сок апельсина, лимона и бальзамический уксус, посолите, поперчите, добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Влейте оливковое масло и взбейте заправку до состояния эмульсии.

Шаг 2

Натрите цедру с половины лимоны на мелкой терке, выжмите немного сока.

Шаг 3

Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Редис нарежьте тонкими кружками. Помидоры нарежьте на дольки, затем каждую разрежьте пополам.

Шаг 4

Срежьте кожуру с апельсина вместе с белым слоем цедры, острым ножом вырежьте мякоть между пленками. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Мелко порубите листья петрушки.

Шаг 5

Нарвите салат удобными для еды кусочками и положите в салатник. Добавьте апельсин, помидоры, редис, петрушку и шампиньоны, полейте заправкой, посыпьте цедрой и перемешайте. Нарежьте сыр средними кубиками и выложите на салат перед подачей.

КСТАТИ

На 100 г: белки 4,90 г (6,13% суточной нормы)

• жиры 8,66 г (9,62%)

• углеводы 4,67 г (2,78%)

• пищевые волокна 0,82 г (2,73%)

• ккал 114,91 (6,38%)

• НЖК 3,50 г (17,50%)

• натрий 384,57 мг (26,52%)

• общий сахар 3,33 г (6,66%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#шампиньоны #Мой Магнит #ужин #обед #цитрусы #салат #Без термообработки #горгонзола #Свежие вкусы января

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с ананасами

Салат с ананасами может быть сладким или несладким. В первом случае с ананасом можно сделать фруктовый салат, который заправляется чаще всего кисломолочными продуктами — например, йогуртом ...

49 рецептов

ГРУППА

Салаты с сыром

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер ...

357 рецептов

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно ...

233 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Салат с крабовыми палочками и жареными шампиньонами

Когда классический салат с крабовыми палочками изрядно надоел, попробуйте приготовить его с жареными грибами. Лучше всего, если это будут шампиньоны. Они имеют нейтральный вкус и хорошо сочетаются с ...