- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Салаты Мой Магнит
- Оливье с окороком или карбонадом
Оливье с окороком или карбонадом
![Мой Магнит](https://images.gastronom.ru/HZuj1Aeqd3SEFEW2iB1mgmXXDs8YqmpXs7A-I2CzOUE/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY1NTJlNzcwLTIyNDItNDUxZS1iODk4LTFlZGI0ZjEzZTk2Yy5qcGc.webp)
Шаг 1
Для маринада смешайте в большой миске оливковое масло, измельченный чеснок, мед, соевый соус, порезанный корень имбиря и молотый красный перец.
Шаг 2
Свиной окорок положите на ночь в маринад, накрыв миску крышкой.
Шаг 3
Обжарьте замаринованный окорок на растительном масле, затем запеките в течение 1,5 ч в духовке.
Шаг 4
Остудите мясо и нарежьте мелкими кубиками (не больше 0,5 на 0,5 см). Оставьте несколько кусочков для украшения.
Шаг 5
Половину огурца порежьте колечками, а остальные кубиками. Колечки оставьте для украшения.
Шаг 6
Отварите картофель и морковь, очистите и нарежьте кубиками. Сварите яйца, очистите и измельчите. Желток половины яйца разомните и оставьте для украшения.
Шаг 7
Перемешайте яйца, огурцы, окорок, картофель и морковь, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом. Посолите. Выложите на блюдо, украсив укропом, ломтиками огурца, окорока или карбонада.
На 100 г:
• натрий 365,75 мг (25,22%)
• общий сахар 2,12 г (4,25%)
• НЖК 1,57 г (7,83%)
• пищевые волокна 0,92 г (3,08%)
Когда нужно удивить гостей, на помощь придет необычный рецепт оливье с копченой колбасой. В его составе все то, что вы так любите: горошек, картофель, морковь, огурцы и яйца. Но вместо привычной ...
Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, фирменным знаком.
Пожалуй, в этом году на Новый Год оливье попробую приготовить по вашему рецепту.