Ананасовый пирог с морковью, яблоками и изюмом

gastronom

16 мая 2021 г.

0Комментировать

*Ананасовый пирог с морковью, яблоками и изюмом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Такой пирог хорошо подавать порционно, предварительно нарезав квадратиками или полосками, как печенье.

Сложность: легко

Калории: 377.89 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 35 мин

Б/Ж/У: 5.57 г/22.52 г/39.66

ДуховкаВыпечкаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздникПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

1 большая банка (800 г) консервированных ананасов

2 средние сочные морковки

2 крупных красно-желтых яблока

200 г мелкого светлого изюма

4 крупных яйца С0

180 мл оливкового масла «экстра вирджин»

2 стакана овсяных хлопьев средней варки (не меньше 5 мин.)

1 стакан молотых орехов (грецкие, миндаль, фундук)

2 ст. л. кукурузного крахмала

1 ст. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. морской соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слейте жидкость с ананасов в кастрюльку, добавьте изюм, поставьте на небольшой огонь и выпарите на ¾. Ананасы блендером измельчите в пюре. Яблоки натрите на терке вместе с кожурой.

Шаг 2

Натрите очищенную морковь на средней терке, добавьте в смесь ананасового сока с изюмом, туда же добавьте тертые яблоки и ананасовое пюре.

Шаг 3

Смешайте овсяные хлопья, крахмал и разрыхлитель. Добавьте молотые орехи.

Шаг 4

Отдельно взбейте яйца с солью в пену. Продолжая взбивать, добавьте оливковое масло.

Шаг 5

Смешайте яично-масляную смесь с морковно-ананасовой. Добавьте овсяную смесь.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите широкую форму для за Затем выпекайте в нижней трети духовки 50–55 мин. Полностью остудите и нарежьте квадратиками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4-5, 2021

#фуршет #выпечка #пирог с яблоками #пироги #пикник #Встреча с друзьями #детский праздник #День рождения #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Цельнозерновой яблочный штрудель

Традиционно штрудель готовится из тончайшего вытяжного теста (иногда используют фило, слоеное) методом его долгой раскатки с последующим начинением и закручиванием в рулет. Так что десерт нередко считают сложным и даже опасаются его готовить. Но и в домашних условиях возможно испечь отличный штрудель! Важно в точности соблюдать рецептуру, действовать осознанно и аккуратно.

40 мин

Надежда Кис

РЕЦЕПТ

Галета с яблочно-ореховой начинкой

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной и полезной выпечки. Это галета из двух видов муки — ржаной и цельнозерновой. Сахар присутствует только в начинке, кладется по вкусу, я указала примерное количество.