1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из баклажанов
  4. Баклажаны с виноградом и сыром фета
Shefs
19 августа 2022 г.

Баклажаны с виноградом и сыром фета

Shefs
19 августа 2022 г.
0Комментировать
Баклажаны с виноградом и сыром фета
Баклажаны с виноградом и сыром фета (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Название блюда звучит очень по-кавказски, но вкус у него оригинальный, а все благодаря мелиссе и козлобороднику. Такую закуску можно приготовить в качестве альтернативы баклажановым рулетикам с ореховой начинкой.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ДуховкаЗапеканиеСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
400 г баклажанов
160 г сыра Фета
60 г фундука жаренного молотого
120 г темного винограда
Для орехового соуса:
120 г соуса кунжутного
10 г соуса соевого Тамари
1 зубчик чеснока
1 капля острого соуса Шри рача
Для подачи:
2 г кунжута чёрного
2 г проростков, корна или мелиссы
40 г чипсов из свеклы, картошки, батата или другого овоща
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Баклажаны очистить от кожицы. Нарезать крупными кубиками. Смазать оливковым маслом.

Шаг 2

Подготовленный ингредиент переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запечь в разогретой до 200 °С духовке 15-20 мин.

Шаг 3

Фету нарезать кубиками. Растолочь жаренный фундук. Виноград разрезать пополам и удалить косточки, при необходимости.

Шаг 4

Приготовить соус из указанных ингредиентов, смешать с ореховым соусом и кунжутом.

Шаг 5

Украсить кресс-мелисой и чипсами из козлобородника.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны с помидорами и сыром в духовке
Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Приготовить по этому рецепту баклажаны с помидорами и сыром в духовке совсем не сложно, и в результате на вашем столе появится полезное, аппетитное, очень вкусное блюдо. А какой аромат будет стоять на ...

1 ч 30 мин
Баклажаны - рецепты с фото
Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1153 рецептов
Салаты и закуски из баклажанов
Салаты и закуски из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок и салатов. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и ...

197 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салаты с сыром фета
Салаты с сыром фета

В греческой кухне фета — свежий мягкий сыр из овечьего или козьего молока — имеет устойчивое, освящённое многовековой традицией сочетание с оливками и маслинами. Поэтому в большинстве салатов и лёгких ...

91 рецептов
Салаты с виноградом
Салаты с виноградом

Салаты с виноградом могут быть как десертынми, так и закусочными. Виноград легко сочетается почти с любыми инредиентами, превращая самый простой салат в изысканное угощение, а разнообразие сортов ...

67 рецептов
Фета, запеченная в духовке
Фета, запеченная в духовке

Фета, запеченная в духовке, — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, причем достаточно сытное. Главное, чтобы сыр был натуральным, изготовленный из молока, без растительных добавок. Именно ...

1 ч 15 мин
Баклажаны с сыром
62 рецептов
Салат из баклажанов
61 рецептов
Жареные баклажаны
21 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ