Куриный бульон с перцем и гренками

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 228.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ВаркаСупВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

несколько кусочков белого хлеба

масло сливочное – 1 ст. л.

чесночный порошок

молотый белый перец

по 1 ч. л. немолотого зеленого и белого перца

1 кг курицы

зелень сельдерея

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залить курицу 3 л воды, довести до кипения, снять пену, посолить, положить перечную смесь и варить до готовности. Хлеб нарезать кубиками (без корочки), обжарить на масле до золотистой корочки, посыпать чесночным порошком и молотым белым перцем, перемешать. Гренки можно сделать и в духовке, подсушив их на противне. Готовый бульон процедить, разлить в чашки и посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея. Отдельно подать гренки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8/2002

#курица #птица #бульон #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриный бульон с яйцом

Куриный бульон с яйцом — культовое блюдо: мы с юных лет знаем, что он если не исцеляет, то безусловно способствует восстановлению после болезни. По крайней мере, представители старшего поколения в ...