07 апреля 2019 г.

Салат из корейской лавки

07 апреля 2019 г.

*Салат из корейской лавки* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Салат с корейской морковью и кальмарами можно подавать (и взять с собой) в обжаренной открытой пите или в багете, из которого вынута большая часть мякиша.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 10 мин

ЖарениеНа сковородеОбедУжинСалатПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г корейской морковки

400 г корейского кальмара

150 г корейской «спаржи»

10–12 листьев пекинской капусты

50 г нежареного арахиса

4–6 стеблей зеленого лука, по желанию

соевый соус для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нарежьте пекинскую капусту, смешайте с корейской морковкой и кальмарами.

Шаг 2

«Спаржу» разрежьте вдоль на 2–3 части и тоже добавьте в салат. Если используете зеленый лук, мелко нарежьте его и добавьте к овощам с кальмарами. Приправьте соевым соусом.

Шаг 3

Арахис обжарьте на сухой сковороде, помешивая, 2–3 мин. Порубите орехи не слишком мелко и всыпьте в салат. Дайте немножко настояться.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4, 2019

#морковь #соевый соус #арахис #спаржа #пекинская капуста #салаты #ужин #обед #кальмары #сковорода

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пекинская капуста. Рецепты

Пекинская капуста – растение из семейства капустных, названа китайской за то, что культивировать ее начали именно в Китае. С тех пор капуста полюбилась разным народам за уникальность биохимического ...

160 рецептов

18 рецептов

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. Салат из кальмара с майонезом готовили по случаю праздников советские хозяйки. Сейчас в продаже ...