1. Главная
  2. Рецепты
  3. Праздничные блюда из свинины
  4. Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки
gastronom
26 января 2022 г.

Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки

gastronom
26 января 2022 г.
4Комментировать

Эти азиатские рулетики – идеальное угощение для дружеской вечеринки. Так здорово брать их руками обмакивать в пряный соус из меда с горчицей, не заботясь о приборах и тарелках.

Сложность: средне
Порций: 60
Готовка: 1 ч
ВыпеканиеАзиатская кухняЗакускаВегетарианствоВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 60 ПОРЦИЙ
4 листа бездрожжевого слоеного теста
500 г нежирного фарша из свинины
1 яблоко
1/3 стакана жареного арахиса
2 см корня имбиря
4 зубчика чеснока
5 перьев зеленого лука
10 веточек кинзы
3 яйца
1/4 стакана кунжута
1 ст. л. соуса шрирача
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. растительного масла
свежемолотый черный перец
Для соуса:
200 мл медовой горчицы с зернышками
1/4 стакана сладкого соуса чили
1–2 ст. л. соуса шрирача
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите бумагой для выпечки два противня.

Шаг 2

Очистите имбирь и чеснок и измельчите. Очистите яблоко и нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте зеленый лук и кинзу. Крупно порубите арахис.

Шаг 3

В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте фарш, имбирь и чеснок и жарьте, часто помешивая, 10 мин. Добавьте кунжутное масло, соус шрирача и соевый соус и готовьте еще 1 мин. Снимите сковороду с огня.

Шаг 4

Добавьте к свинине яблоко, арахис, зеленый лук и кинзу, поперчите, перемешайте и немного остудите.

Шаг 5

Слегка взбейте 2 яйца и добавьте к фаршу, перемешайте.

Шаг 6

В маленькой мисочке взбейте оставшееся яйцо с 1 ст. л. воды. На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один лист теста в прямоугольник.

Шаг 7

Разрежьте его вдоль на 3 части. В центр получившихся полос выложите примерно по 1/3 стакана начинки, смажьте длинные стороны теста яйцом и скатайте рулеты, прижимая край. Разрежьте каждый рулет на 5–6 кусочков. Повторите с оставшимся тестом.

Шаг 8

Переложите рулетики на противни, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20–25 мин., до золотистого цвета.

Шаг 9

Для соуса смешайте все ингредиенты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №01 (306), 2019
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фуршетный стол
Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно ...

217 рецептов
Рулеты для фуршета

ГРУППА

Рулеты для фуршета

Рулеты - идеальная закуска для фуршета. Рулеты для фуршета готовятся быстро и просто и дают простор кулинарной фантазии. Кроме того, большинство рулетов для фуршета можно и даже нужно ...

263 рецептов
Рулеты из фарша
Рулеты из фарша

Если у вас есть мясной фарш, но нет времени жарить котлеты, приготовьте рулет из фарша. Рулеты из фарша очень удобны в приготовлении, позволяют проявить фантазию, и нравятся и взрослым, и детям. Кроме ...

41 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

30 мин
Рулетики из баклажанов с сыром
Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...

2 ч 30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
aleks5555xz
aleks5555xz26 января 2022 г.

Должно быть очень вкусно! Люблю когда в фарше имбирь, очень интересный вкус.

Галина Компанцева
Галина Компанцева26 января 2022 г.

Ну очень вкусно-заманчиво!

Konstanta
Konstanta7 февраля 2021 г.

Выглядят очень аппетитно!

Rita Pirko
Rita Pirko29 февраля 2020 г.

Уже знаю, что мне понравятся эти рулетики. Только вот с соусом шрирача загвоздка. Не смогла его найти в ни в одном магазине (как-то искала для другого рецепта). Наверное, надо поискать в специализированных через интернет

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ