1. Главная
  2. Рецепты
  3. Фуршетный стол
  4. Роллы из лаваша с сыром и курицей в домашних условиях
gastronom
03 ноября 2024 г.

Роллы из лаваша с сыром и курицей в домашних условиях

gastronom
03 ноября 2024 г.
1Комментировать
Роллы из лаваша с сыром и курицей
Роллы из лаваша с сыром и курицей (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Роллы из лаваша с сыром и курицей, приготовленные в домашних условиях, наполнят дом потрясающим ароматом. Наверняка вы хоть раз делали подобную закуску на скорую руку. Но обычно ее готовят в холодном виде. Мы же пошли немного дальше и предлагаем новый вариант – горячие роллы с нежным расплавленным сыром и курицей. Ведь перед тем, как подать на стол, мы отправим наши рулетики буквально на 10 минут в разогретую духовку – так их начинка приобретет тягучую консистенцию, а тесто станет приятно теплым.

Сложность: легко
Калории: 162.34 ккал/порция
Порций: 25
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 8.62 г/10.83 г/7.23
ЗапеканиеБлюда с собойОбедПерекусПолдникЗакускаДетское менюВечеринка, фуршетК приходу гостейНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 25 ПОРЦИЙ
7 тонких лепешек или лаваш
400 г вареного или запеченного филе куриной грудки
Сыр Эдам
250 г сливочного сыра
1 сладкий красный перец
1 сладкий зеленый перец
1 перец чили
6 перьев зеленого лука
свежемолотый черный перец
Для соуса:
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
4 ст. л. соуса песто
2 пера зеленого лука
2 ч. л. лимонного сока
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.

Шаг 2

Сладкий и острый перец очистите от семян и плодоножек. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками, острый измельчите. Нарежьте зеленый лук.

Шаг 3

Натрите на терке сыр. Курицу нарежьте­ небольшими кусочками.

Шаг 4

В большой миске смешайте сливочный и тертый сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, курицу, приправьте черным перцем и перемешайте.

Шаг 5

Распределите получившуюся смесь на лепешки тонким слоем и скатайте в рулеты. Острым ножом разрежьте на куски толщиной 2,5–3 см.

Шаг 6

Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 мин. – сыр должен начать плавиться.

Шаг 7

Смешайте все ингредиенты для соуса и переложите в небольшие мисочки. Поставьте мисочку с соусом на блюдо, вокруг разложите роллы. Подавайте теплыми.

КСТАТИ
В приготовлении теплых роллов из лаваша нет никаких строгих правил! Вы в праве заменить куриное филе индейкой и даже бужениной, а можете и вовсе исключить мясной продукт.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Роллы из лаваша с сыром и курицей в домашних условиях – отличная праздничная закуска для фуршетного стола. Экспериментируйте с начинками, добавляйте новые ингредиенты и радуйте своих гостей.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №01 (306), 2019
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лаваш с курицей

РЕЦЕПТ

Лаваш с курицей

Лаваш с курицей — очень необычная закуска, которая одновременно и сытная, и свежая, и пикантная. Редис предварительно замачивается в остром маринаде, курица — в пряном. Вся эта бьющая в глаза ...

1 ч
Рулеты из лаваша
Рулеты из лаваша

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...

57 рецептов
Рулетики из ветчины. Лаваш с ветчиной
Рулетики из ветчины. Лаваш с ветчиной

Закусочные рулетики из ветчины, так же как и тонкий лаваш с ветчиной необычайно популярны. Этому есть простое объяснение: в приготовлении и того, и другого нет ничего сложного, готовятся они быстро, ...

21 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Лаваш с плавленым сыром и крабовыми палочками
Лаваш с плавленым сыром и крабовыми палочками

Лаваш с плавленым сыром и крабовыми палочками — простая и быстрая в приготовлении закуска, которую можно себе позволить хоть каждый день. Никаких дорогостоящих ингредиентов: все продукты из списка вы ...

30 мин
Лаваш с творожным сыром и огурцом
Лаваш с творожным сыром и огурцом

Лаваш с творожным сыром и огурцом — очень простая и вкусная закуска, которой можно наслаждаться хоть каждый день. Сочетание ингредиентов поистине идеальное, потому нравится оно практически всем. ...

30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Yoyu4 апреля 2021 г.

Прекрасно! Хорошо и на ужин, и на ланч взять с собой (можно и без соуса, хотя соус тоже понравился)

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ