Салат-щетка с азиатской заправкой

27 февраля 2018 г.

*«Щетка» с азиатской заправкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Главная фишка этого салата-детокса - интересная азиатская заправка. В ней использованы ингредиенты японской кухни, а японцы, как известно, - нация долгожителей.Такой салат можно поставить даже на праздничный стол: он никому не покажется диетическим и скучным, а совсем необорот - очень легким и пикантным.

Сложность: легко

Калории: 349.44 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 4.08 г/29.73 г/16.69

БлендерБез термообработкиОбедСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г краснокочанной капусты

100 г белокочанной капусты

100 г моркови

80 г редиса

40 г проростков сои

70 г свежих огурцов

15 г тыквенных семечек

1 ч. л. оливкового масла

Для азиатской заправки:

1 зубчик чеснока

25 г нерафинированного тростникового сахара

80 мл рисового уксуса мицукан

100 мл растительного масла

20 мл легкого соевого соуса

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты для соуса сложите в блендер и взбейте.

Шаг 2

Все овощи нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой, добавьте проростки сои.

Шаг 3

Заправьте салат соусом, выложите в посуду для подачи и посыпьте тыквенными семечками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#морковь #редиска #оливковое масло #огурцы #белокочанная капуста #тыквенные семечки #обед #блендер #рисовый уксус #салат #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты из редиса

Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной капустой, картошкой. Различная зелень — укроп, лук, чеснок — вносят в салат с редисом пряные нотки. А ...

42 рецептов

ГРУППА

Постные салаты с капустой

Постные салаты из капусты – легкие салаты, основым компонентом которых является капуста. Легкие, хрустящие и сочные. А добавление к капусте разнообразных овощей и постных заправок открывает ...