1. Главная
  2. Рецепты
  3. Быстрый чатни из винограда с мятой и имбирем (к мясу и сырам)
gastronom
11 декабря 2017 г.

Быстрый чатни из винограда с мятой и имбирем (к мясу и сырам)

gastronom
11 декабря 2017 г.
0Комментировать
Быстрый чатни из винограда с мятой и имбирем (к мясу и сырам)
Быстрый чатни из винограда с мятой и имбирем (к мясу и сырам) (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 115.69 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 45 мин
Б/Ж/У: 0.91 г/0.27 г/29.72
Соус/заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1 кг крупного винограда (красного или белого)
3–4 см корня имбиря
5 веточек мяты
2 ст. л. темного меда
5 ст. л. винного уксуса
1 ч. л. кукурузного крахмала
0,5 ч. л. соли
свежемолотая смесь перцев
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Виноград снимите с веточек и разрежьте на 4 части, удаляя косточки. Имбирь мелко нарежьте.

Шаг 2

Смешайте мед и уксус в кастрюле, прогрейте. Добавьте имбирь, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин.

Шаг 3

Положите виноград и рубленые листочки мяты, перемешайте и варите на сильном огне 4 мин. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Смешайте крахмал с 1 ст. л. холодной воды, влейте в чатни, варите 1 мин. Остудите и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 09 (181), 2017
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мята: описание продукта, ккак выбирать и что приготовить

ПРОДУКТ

Мята: описание продукта, ккак выбирать и что приготовить

Мята в современной европейской кухне – одна из самых распространенных пряных трав. Первенство по ее использованию удерживают англичане, которые добавляют ее в сладкие и несладкие блюда, где ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ