- Главная
- Рецепты
- Мясные тефтели
- Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе
![Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе](https://images.gastronom.ru/F8kb5qtJ5q0nrmmIe6jleYnO9dAXpGOiEN903sU2RAM/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FiNzVlMDY0LWMyMDItNDVlNC1hZDMwLTEzYWE3NWE0NjkzYi5qcGc.webp)
Очень вкусные, сочные и диетичные тефтели под ароматным томатным соусом.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/cLjptlptg3423Uhp7ICTBk3tlgNFY2UCZBj4SJKPbBE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwNjRiMDRhLWJkZmUtNGEwMC04YzhlLTQxYTY4YTI3OWI2MC5qcGc.webp)
Готовим тефтели. Филе и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/k0C1V61naiK_4OL1wxZpNwR7YeXXLPWCpwTSe7XOxaQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI5NjBmMmM4LTViNTMtNDU4MS1iYzAwLTdkNjdkMTFkYjlhOS5qcGc.webp)
Из фарша сформировать небольшие лепешечки, на лепешечки выложить по шарику моцареллы и слепить тефтельку.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/IlGXVeFxNCndNdJ-Kz8zHR8Tsx1MLNlzPYn5S7IR3Sg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgyYmE1M2RmLWQ1YTctNGJkMS1hYTEzLTlkMzc2MjcxYTNhYi5qcGc.webp)
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели и поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С в течение 15–20 минут.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/1JDoKb4NetXabVuntpIUnLYvZdU1B9PqVIxq50G8Y3M/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhMDIyMjNlLWNiMTUtNGU0Zi04ZjlmLWY0Yzc0YjM0NjA3YS5qcGc.webp)
Готовим соус. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку, я не стала, поскольку у помидоров черри шкурка тонкая и особо не чувствуется). На растительном масле обжарить лук и чеснок, добавить помидоры и тушить в течение 3–4 минут.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/pSgSeF7bpkklonwPvT-gEWSM-4NTviXdWaeKyqy72_o/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFkYTc2OWRlLTZiYWUtNDEyNi1hMWVjLTVjZTZlMTEzZmQ0OC5qcGc.webp)
Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам, посолить, поперчить, затем тушить в течение 2–3 минут. Можно использовать сушеный тимьян, если под рукой нет свежего.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/XnOvlcycn5OBx9ig6ETqzXU_FnF_LDpjad3-mD_VO8s/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdiMDgwYWIzLTVhMDEtNDIwZS05MTIwLTU3NGUyZWI4M2RjNy5qcGc.webp)
Из духовки достать тефтели и залить их соусом. Поставить в духовку и запекать при температуре 180°С в течение 10 минут.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/wVvTD1awrhUWb0Qia6MMSWdXZwJCTynCEgjTJ1w6jio/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjZmFkNWI3LTNhMDItNGM3MS1iNWJkLTc5NTFmZmEzYWNkOS5qcGc.webp)
Приятного аппетита!
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...
Мясные тефтели - небольшие шарики из фарша - под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Шведы (в том числе Карлсон) их знают как фрикадельки (Frikadeller), сицилийцы — как ...
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...
Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...
Тефтели с рисом с томатной подливкой обычно очень любят дети: эти мясные шарики получаются такими нежными, что не требуют длительного и тщательного пережевывания. Взрослые тоже не против такого блюда, ...
Тефтели в сметанном соусе на сковороде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Вас наверняка мучает вопрос, так чем же отличаются это блюдо из фарша от привычных нам котлет? По составу они ...
Тефтели с рисом в томатном соусе многие из нас нежно любят со времен детства, ведь это нехитрое блюдо охотно готовили и дома, и в детском саду, и в школе. Конечно, «шарики», любовно слепленные мамами ...
Обычно куриные тефтели в сливочном соусе тушат на плите. Мы же предлагаем приготовить это блюдо в духовке, посыпав перед запеканием тертым сыром! Благодаря этому на сливочном соусе образуется красивая ...
РЕЦЕПТ
Тефтели с гречкой — очень оригинальная разновидность так называемых «ежиков». С той разницей, что традиционно в эти мясные шарики добавляется рис, а в нашем случае используется «черная крупа». Но ...
Нина (гость)
19 февраля 2018 г.Потрясающе! Очень просто и вкусно