- Главная
- Рецепты
- Овощные котлеты
- Капустные котлеты
Капустные котлеты
Шаг 1
Капусту крупно нарезать, отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. Пропустить капусту через мясорубку, немного отжать.
Шаг 2
Так же - через мясорубку пропустить луковицу и зубчики чеснока. Добавить в капустный фарш.
Шаг 3
В миску, где уже находится фарш из капусты, лука и чеснока, добавить манку и муку. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и ещё раз хорошо перемешать.
Шаг 4
Сформовать котлеты (руками или ложками), запанировать и обжарить на растительном масле. Можно подавать
Если не отжать капустный фарш и не удалить лишнюю жидкость, котлеты формовать будет практически невозможно и переворачивать их будет весьма затруднительно
Вместо манки можно использовать панировочные сухари. И наоборот. А именно: 1/2 стакана сухарей добавить в фарш, а панировать в манке.
Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса. Приготовить овощные котлеты практически из любых овощей - картофеля, моркови, шпината, кабачков, цукини ...
Вполне допускаем, что одно название «постные котлеты» может нагнать тоску. Особенно если в памяти всплывают унылые овощные котлеты из магазина «Кулинария» времён развитого социализма ...
Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...
Котлеты из брокколи — отличная идея для всех любителей этой замечательной, очень полезной капусты. А еще такой рецепт способен подружить с ней всех нелюбителей, например, детей, которые нередко ...
РЕЦЕПТ
Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, как сделать котлеты из квашеной капусты? Нам вот пришла в голову столь оригинальная идея, которая и была сразу же воплощена в жизнь. Должны сказать, что котлеты ...
Хороший рецепт, если отжать лишнюю жидкость из отварной капусты, котлетки прекрасно формируются и держат форму. Очень вкусные получились, муж оценил и заказал ещё) Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, если отжать лишнюю жидкость из отварной капусты, котлетки прекрасно формируются и держат форму. Очень вкусные получились, муж оценил и заказал ещё) Спасибо за рецепт!
Роман (гость)
5 ноября 2018 г.Не держут форму при жарке, не переворачиваются. (: А на вкус неплохи. Делал точно по рецепту.
Спасибо огромное! Очень вкусно