Главная
Рецепты
Блюда из огурцов
Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе

01 октября 2020 г.

Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе

gastronom

01 октября 2020 г.

0Комментировать

*Бутерброд «Три огурца»* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Отличный вариант быстрой закуски под водочку.

Сложность: легко

Калории: 266.76 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Доп. время: 6 ч

Б/Ж/У: 4.59 г/15.18 г/27.01

Без термообработкиОбедБутербродЗакускаМаринадСэндвичХлебВегетарианство: ОвоВегетарианство8 мартаНа праздничный столФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 куска бородинского хлеба

1 зубчик чеснока

100 г лука

100 г домашнего майонеза

10 г тертого хрена

40 г свежих огурцов

40 г соленых огурцов

40 г бочковых огурцов

40 г малосольных огурцов

Для маринада:

50 мл винного красного уксуса

30 г сахара

5 г соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарежьте перьями. Смешайте все ингредиенты маринада и 150 мл воды. Замаринуйте лук, 6–8 ч.

Шаг 2

Хлеб подсушите на сухой сковороде. Натрите чесноком. Майонез смешайте с хреном. Все огурцы нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с майонезом.

Шаг 3

Вам понадобится 20–30 г маринованного лука. На хлеб выложите огуречную смесь и украсьте маринованным луком. Подавайте сразу.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен и разработан Юрием Ковальчуком, шеф-поваром ресторана «Огурец», Суздаль.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09, 2016

#огурцы #хрен #фуршет #маринад #бутерброды #закуска #Суздаль #блюдо от шефа #Юрий Ковальчук #Без термообработки #бородинский хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постные закуски к Новому году

48 рецептов

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

250 рецептов

ГРУППА

Огурцы

Блюда из огурцов - настоящая находка для все любителей считать калории. Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. Культурные огурцы появились в жарких ...

376 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Бородинский хлеб в хлебопечке

Бородинский хлеб в хлебопечке готовится легко, а получается очень-очень вкусным. Так что, если вы являетесь его любителем и ценителем, как можно скорее проверьте в деле наш рецепт. Честно говоря, ...