1. Главная
  2. Рецепты
  3. Заготовки из персиков
  4. Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Елена Мойшук
22 августа 2016 г.

Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем

Елена Мойшук
22 августа 2016 г.

Рецепт варенья из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Рецепт варенья из инжирного персика с лимоном и розовым перцем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт варенья из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Рецепт варенья из инжирного персика с лимоном и розовым перцем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Вкусное, ароматное варенье с пикантными нотками можно приготовить в мультиварке.

Сложность: средне
Порций: 2
МультиваркаВаркаЗаготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
инжирный персик 1,3 кг
лимон 2 шт.
кардамон молотый 0,5 ч. л.
горошины розового перца 20 шт.
сахар 1,3 кг
палочка корицы 1 шт.
веточки мяты 2 шт.
вода 80 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Персики залить на пару минут кипятком, затем обдать холодной водой.

Шаг 2

Снять кожицу.

Шаг 3

Удалить косточку, мякоть порезать кусочками. Добавить снятую с помощью ножа-овощечистки, цедру двух лимонов.

Шаг 4

Переложить в чашу мультиварки, добавить выжатый с лимонов сок.

Шаг 5

Затем розовый перец.

Шаг 6

Кардамон и корицу, сахар и воду.

Шаг 7

Перемешать, дать постоять минут 10-15.

Шаг 8

Положить целые веточки мяты. Закрыть крышку и готовить варенье в режиме "Тушение" 1 час 45 мин., в мультиваркой с высокой мощностью, достаточно 1,5 часов.

Шаг 9

Варенье готово, кусочки персиков стали прозрачными, медового оттенка. Веточки мяты вынимаем и выбрасываем.

Шаг 10

Палочку корицы также удаляем. Разливаем варенье в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Выход варенья около 2 л.

Шаг 11

Удачных заготовок!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с инжиром
Рецепты с инжиром

У инжира много названий – фига, смоква, винная или смирнская ягода... Распространённые по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку, нам фиги известны, прежде всего, в виде сухом или вяленом виде. Но в ...

69 рецептов
Варенье - рецепты
Варенье - рецепты

Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог. Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. ...

365 рецептов
Заготовки на зиму

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...

1666 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Царское варенье из абрикосов
Царское варенье из абрикосов

Приготовление царского варенья из абрикосов отличается от всех прочих вариантов: дело в том, что оно не варится в привычном смысле этого слова. Мы просто пропитываем фрукты горячим сиропом на ...

2 ч 30 мин
Варенье из персиков с косточками
Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...

1 ч
Варенье из персиков без косточек

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...

1 ч 30 мин
Изумрудное варенье из крыжовника
Изумрудное варенье из крыжовника

Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят с добавлением ядрышек грецкого ореха. Стоит заметить, наша версия, упрощенная, ничуть не хуже! В ...

1 ч
Варенье из персиков дольками

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков дольками

Сварить варенье из персиков дольками на зиму может каждый, даже если нет реального опыта в этом деле. Главное — подобрать не слишком крупные, крепкие, но полностью созревшие плоды. Согласно этому ...

30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ