- Главная
- Рецепты
- Праздничные закуски
- Рулетики из баклажанов с рикоттой и апельсином
Рулетики из баклажанов с рикоттой и апельсином
Шаг 1
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами, оставляя при этом плодоножку. В сковороде разогреть масло и быстро обжарить баклажаны с двух сторон. Переложить на салфетку, приправить солью и перцем. Рикотту смешать с солью и перцем по вкусу. Апельсин разделить на сегменты и нарезать кубиками. Добавить в рикотту и перемешать. Сушеные томаты обсушить и нарезать мелким кубиком. Положить еще теплые пластины баклажана на доску, сверху поместить рикотту и свернуть рулетик, оставляя хвостик. Подавать, украсив сушеными томатами.
Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...
Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...
ГРУППА
Рикота - да, но апельсин... баклажаны совсем не сочетаются с апельсином!!! Ну или это блюдо на большого любителя...
Мне не понравилось, блюдо выглядит лучше, чем на вкус. Больше готовить не буду.
Очень интересненько!!! Спасибо за рецепт!!!
Ничего особенного. Больше готовить не буду.
Вяленые томаты не надо добавлять, они используются для украшения уже готового блюда, выложенного на тарелку.
а когда добавлять томаты?
Вовчик (гость)
20 декабря 2011 г.Никогда бы не подумал,что из обычных баклажанов может получиться такой шедевр!
Гость (гость)
11 декабря 2009 г.вкус необычен и прекрасен. посмотрим завтра, оценят ли искушенные гости )) но вот начинка получилась жидковата - надо бы указать, что сок нужно отделить.
катрин (гость)
24 сентября 2009 г.Офигенно))))