1. Главная
  2. Рецепты
  3. Горячие закуски
  4. Мидии и креветки в соусе
gastronom
20 мая 2016 г.

Мидии и креветки в соусе

gastronom
20 мая 2016 г.

Мидии и креветки
Мидии и креветки
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 581.33 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 45 мин
Б/Ж/У: 85.25 г/30.36 г/15.60
ЖарениеФранцузская кухняУжинЗакускаВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 кг мидий на половинках раковин (замороженные мидии разморозьте)
1 кг креветок (замороженные креветки разморозьте)
Для соуса
70 г сливочного масла
2 луковицы
2 острых перца (красный и зеленый, среднего размера)
100 мл белого сухого вина
3 зубчика чеснока
зелень
соль
Для соуса:
перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Обжарьте лук, чеснок и перец в сливочном масле на сковороде.

Шаг 2

Добавьте в сковороду креветки и мидии, доведите до готовности.

Шаг 3

Подлейте в сковороду вино, тушите с закрытой крышкой в течение 5–7 мин.

Шаг 4

Добавьте к морепродуктам соль, перец и зелень на свое усмотрение, подайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Французская кухня
Французская кухня

Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно повлияла на развитие всей современой европейской – да и не только европейской - кулинарии. Разве можно ...

1721 рецептов
Закуски из морепродуктов во французском стиле
Закуски из морепродуктов во французском стиле

Что рисует воображение при словосочетании «закуски из морепродуктов во французском стиле»? Пожалуй, в первую очередь – блюда с колотым льдом, на котором разложены свежайшие устрицы. Мидии, припущенные ...

11 рецептов
Французские соусы
Французские соусы

Большинство, если не все, главные соусы современной кулинарии можно отнести к французским соусам. В середине XX века знаменитый гастрономический критик Кунрнонский писал: «Соусы – украшение и слава ...

56 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе

Мидии в томатном соусе — изысканное блюдо, которое не стыдно подать гостям, даже если они — весьма искушенные гурманы. Эта шикарная горячая закуска просто идеально подходит к белому сухому вину! ...

30 мин
Креветки в сливочном соусе
Креветки в сливочном соусе

Если вы любите морепродукты в принципе, то креветки в сливочном соусе вам непременно придутся по вкусу. И вообще это блюдо есть за что искренне полюбить! Во-первых, конечно, за вкус — насыщенный, ...

15 мин
Мидии в соусе
19 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ