Ягодный пирог с миндалем

gastronom

22 июня 2007 г.

7Комментировать

К рецепту

Вместо миндаля можно использовать молотые грецкие орехи или несоленые фисташки. Ягодную смесь также можно разнообразить, заменив чернику черной смородиной, а малину – красной.

Сложность: легко

Калории: 294.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

20 г сливочного масла

Для теста:

миндаль молотый – 50 г

мука – 2 ст. л.

пудра сахарная

2 яйца + 2 желтка

250 мл жирных сливок

400 г ягод (ежевика, черника и малина)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 190ºС. СОВЕТ

Шаг 2

Форму для пирога диаметром 23 см (разъемная не подойдет) смазать маслом. На дно формы высыпать ягоды.

Шаг 3

Все компоненты для теста смешать в блендере до однородного состояния, залить тестом ягоды и выпекать в разогретой до 180С духовке 20–25 мин, чтобы тесто поднялось и подрумянилось.Подавать теплым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(54), 2006

#сливки #ягоды #миндаль #малина #черника #ежевика #выпечка #пироги #летние рецепты #пирог с ягодами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

2184 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

leila.799 июля 2015 г.

Испекла. Выпекался около 1 часа в середине не пропекся а по краям уже горит! Не стала рисковать - вынула, пыталась отрезать кусок - разваливается, на вкус слишком сладкий. Рецепт недоработан! Если используются " жидкие" ягоды перед заливкой тестом их надо присыпать крахмалом, который впитает лишнюю влагу и пирог пропечется.