Маринованная запеченная свекла

gastronom

19 сентября 2023 г.

0Комментировать

*Маринованная запеченная свекла* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 119.39 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 1.46 г/8.59 г/8.07

ДуховкаЗапеканиеМаринованиеУжинЗаготовкаСоус/заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

5-6 некрупных свекл общим весом 450-500 г

5 ст.л. красного винного уксуса

3 ст. л. растительного масла без запаха

1 ст. л. горчицы с зернами

1 ч.л. меда

½ ч. л. соли

½ ч. л. черного перца свежего помола

1 ч. л. листьев свежего тимьяна (желательно)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу вымыть щеткой, завернуть в фольгу и запекать в духовке около часа при температуре 180-200 С и оставить в остывающей духовке. Остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками или дольками, 6-8 частей.

Шаг 2

Для маринада смешать уксус, соль, мед и горчицу, влить растительное масло и слегка взбить вилкой или венчиком. Приправить черным перцем, добавить листья тимьяна, перемешать.

Шаг 3

Переложить в миску с маринадом нарезанную свеклу, перемешать, чтобы покрыть им каждый ломтик. Закрыть миску пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на час, затем убрать в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном

#тимьян #винный уксус #свекла #маринование #ужин #запекание #маринованная свекла #духовка #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Молодая свекла

Молодая свекла появляется в июне-июле. Ранние овощи — самые полезные, так что не стоит упускать возможность зарядиться здоровьем по полной. Молодую свеклу не стоит подвергать сложной кулинарной ...

107 рецептов

СТАТЬЯ

Свекла на зиму, 8 заготовок из суперполезного овоща

Заготовить свеклу на зиму можно разными способами: приготовить борщевую заправку, икру, замариновать со специями, завялить или посушить. Сняли с грядок приличный урожай? Или закупили у фермеров ...

СТАТЬЯ

Польза и вред свеклы: можно ли употреблять ее диабетикам и что из нее приготовить

Разнообразные корнеплоды — основа русской кухни и очень большого количества популярных рецептов. В этой статье разбираемся со свеклой: рассказываем про ее пользу и вред для организма человека, даем идеи, как ее готовить, есть и даже пить.