1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с печенью
  4. Салат с печенью и грушей
gastronom
01 ноября 2015 г.

Салат с печенью и грушей

gastronom
01 ноября 2015 г.
2Комментировать
Салат с печенью и грушей
Салат с печенью и грушей
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ЖарениеОбедУжинСалатВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
350 г куриной печени
4 груши твердых сортов
1 упаковка помидоров черри
3 ст. л. муки
3 ст. л. оливкового масла
2,5 ст. л. соевого соуса
соль, перец
щепотка сухого базилика
1 ч. л. меда
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Куриную печень промойте, удалите все пленки и жилы. Нарежьте на порционные ломтики и обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 2

Груши очистите и нарежьте средними по толщине ломтиками, помидоры черри – пополам. В соевый соус добавьте мед и перемешайте.

Шаг 3

Хорошо разогрейте масло в сковороде. Перемешайте печень с базиликом. Обваляйте кусочки печени в муке и быстро обжарьте их на среднем огне, до золотистой корочки.

Шаг 4

В глубокую тарелку для салата выложите ломтики груш и помидоры. Добавьте печень и полейте соевым соусом с медом. Аккуратно перемешайте, не повреждая ломтики. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Экономная хозяйка: пять блюд из осенних груш
Экономная хозяйка: пять блюд из осенних груш

Любите груши? Давайте приготовим с ними интересные блюда. Причем, это могут быть не только пироги, фруктовые салаты или десерты, но и жаркое, каша и даже супы. Предлагаем вам пять наших любимых ...

Теплый салат с куриной печенью и яблоками
Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

35 мин
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени — простой по ингредиентам, но при этом очень вкусный. Особую пикантность придают ему маринованные огурчики и сладкий перец, несмотря на то, что они добавляются в небольшом ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салаты - рецепты

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3382 рецептов
Куриная печенка
Куриная печенка

Из всех видов печенки, да и прочих потрохов, используемых в кулинарии, куриная печенка готовится проще всего. Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и вымачивать в щелочном ...

53 рецептов
Груши
Груши

Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно встретить в закуске или в мясном блюде, чем в десерте. На закуску ее фаршируют (творогом, или мягким сыром ...

356 рецептов
Печенка
Печенка

Печенка домашних животных и птиц – говяжья, телячья, свиная, ягнячья, утиная и гусиная – считается самым деликатесным субпродуктом. Чаще других покупается говяжья печенка, телячья, хоть и нежнее, но ...

164 рецептов
Салат с куриной печенкой
39 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
baumax15 ноября 2017 г.

До салата это не дотягивает. И перебор со сладким. Убираем мед. Добавляем микс-салат (или просто Романо). Заправка или айоли, или оливковое масло с бальзамиком (лимонным соком) и дижонской горчицей с медом. Попробуйте. Намного интересней. Главное печень не пережарить, чтоб внутри была нежной. И груши выбирайте не слишком мягкие (Конференс отлично).

Оля Валуева
Оля Валуева16 декабря 2016 г.

Просто и вкусно, сочетание очень нежное и ненавязчивое. Блюдо вполне самодостаточное, потому легко может стать основным для обеда или ужина.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ