Укропное песто с подсолнечным маслом

gastronom

03 сентября 2015 г.

0Комментировать

*Укропное песто с подсолнечным маслом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Без термообработкиИтальянская кухняОбедУжинСалатная заправкаСоус/заправкаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г укропа

4-6 стеблей зеленого лука

1 ст. л. морской соли среднего помола

1 ч. л. лимонного сока

6 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла

2 ст. л. мягкого творожного или сливочного сыра

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте большой пучок очень свежего укропа и стебли зеленого лука.

Шаг 2

Положите зелень в ступку, добавьте соль и лимонный сок. Растолките в пасту.

Шаг 3

Продолжая толочь, постепенно влейте подсолнечное масло. Добавьте сыр, поперчите и перемешайте.

Шаг 4

Используйте как начинку для рольмопсов из сельди или подавайте к селедочному филе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05 (148), 2014

#укроп #фуршет #соусы #ужин #обед #песто #заправка #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

143 рецептов

ГРУППА

Постные заправки для салатов

29 рецептов

ГРУППА

Песто

Соус песто пришёл в нашу кулинарную жизнь вместе с модой на итальянскую кухню и по популярности может составить конкуренцию даже вездесущему майонезу. Родом из прибрежной Лигурии, ...

15 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Кекс на подсолнечном масле

Кекс на подсолнечном масле отлично подойдет всем постящимся, а также вегетарианцам, если последних не смущает присутствие в составе меда (некоторые считают его продуктом животного происхождения). И ...