Тальятелле с курицей и помидорами

Мой Магнит

16 сентября 2024 г.

7Комментировать

*Тальятелле с куриным филе и помидорами черри* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Тальятелле с курицей и помидорами — традиционная итальянская паста. Легкое, но в тоже время сытное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет не более получаса. Такой рецепт всегда нужно держать под рукой — очень удобно, когда необходимо быстро накормить семью обедом или ужином. Почему именно тальятеле? Эта паста, представляющая собой длинные плоские макароны, идеально пропитывается соусом. Ну, и просто красиво смотрится в тарелке — тоже немаловажно. Помимо макаронных изделий вам понадобится курица (мы выбрали филе) и помидоры. Необязательно брать именно черри, с ними просто удобнее готовить заправку. А крупные томаты придется порезать на четвертинки. Для сервировки тальятелле с курицей и помидорами используйте большие глубокие тарелки. Перед подачей обязательно посыпьте тальятелле с курицей и помидорами тертым сыром, и по желанию, свежей зеленью. Например, базиликом или петрушкой.

Сложность: легко

Калории: 528.22 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 35.51 г/24.42 г/38.58

Итальянская кухняОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Паста (Макаронные изделия) 40 г

Куриное филе 1 шт.

Томат черри 200 г

Сыр Пармезан 40 г

Масло оливковое 2 ст.л.

Цедра лимона 2 г

Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе курицы нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте цедру, перемешайте. Разрежьте помидоры пополам, добавьте к филе и готовьте все вместе еще 2–3 мин, приправьте солью, снимите с огня.

Шаг 2

Пасту отварите, согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, затем смешайте с обжаренной курицей и помидорами. Разложите по тарелкам, посыпьте сыром. Немедленно подавайте к столу.

КСТАТИ

На 100 г: белки 15,65 г (24,84% суточной нормы) • жиры 9,24 г (13,20%) • углеводы 9,17 г (3,01%) • ккал 181,52 (8,64%) • натрий 334,28 мг (47,75%) • общий сахар 0,96 г (3,20%) • НЖК 2,30 г (10,00%) • пищевые волокна 1,29 г (6,45%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если у вас нет тальятелле, вы можете заменить их другими подходящими видами плоской пасты типа фетучини или папарделе. Подойдут и обычные спагетти, если другой альтернативы нет в наличии.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если вы захотите сделать вегетарианскую версию, курицу можно заменить на грибы или тофу. Это придаст блюду новый, совершенно другой, вкус, при этом его питательность сохранится.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 09 (45), 2024

#паста #помидоры #куриное филе #тальятелле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

36 рецептов

78 рецептов

Как сделать домашние тальятелле

Тальятелле — классическая итальянская паста. Именно тальятелле, а вовсе не спагетти, подают с соусом Болоньезе. Приготовить тальятелле в домашних условиях не труднее, чем простую домашнюю лапшу.