Рыбный суп с фенхелем

Елена Шашкина

17 августа 2015 г.

0Комментировать

*Рыбный суп с фенхелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Суп с треской, пореем, фенхелем и репой.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ВаркаОбедЛикерыСупВегетарианство: Пескетарианство23 февраля

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Оливковое масло - 1 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Морковь - 1 шт.

Фенхель - 1 шт.

Репа - 2 шт.

Бульон - 500 мл

Белое сухое вино - 125 мл

Лапша (паста) - 60 г

Анисовый ликер - 2 ч. л. (по желанию)

Филе трески - 200 г

Красный перец жгучий - щепотка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи нарезать мелко. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить чеснок. Добавить морковь и репу, обжаривать 5 минут.

Шаг 2

Добавить порей и фенхель, готовить еще 5 минут. Налить бульон, вермут, добавить перец, довести до кипения, добавить лапшу. Сбавить нагрев, варить 10 минут. Добавить ликер и рыбу. Проварить пару минут. Снять с огня.

Шаг 3

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #рыба #репа #треска #фенхель #варка #суп #лук-порей #рыбный соус #ликер #рыбный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбный суп

Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Рыбный суп – отдельная история. Он не в пример «демократичнее» своей знаменитой товарки. Во-первых, для приготовления рыбного ...

153 рецептов

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!