1. Главная
  2. Рецепты
  3. Простые десерты
  4. Десерт из йогурта с карамелизированными бананами
gastronom
16 апреля 2025 г.

Десерт из йогурта с карамелизированными бананами

gastronom
16 апреля 2025 г.
1Комментировать
Десерт из йогурта с карамелизированными бананами
Десерт из йогурта с карамелизированными бананами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Десерт из йогурта с карамелизированными бананами настолько нежен и красив, что может восприниматься как лакомство, а между тем это отличный завтрак или, по крайней мере, половина завтрака, но точно лучшая его половина. Чтобы удовольствие состоялось на все сто процентов, возьмите для нашего рецепта десерта из бананов с йогуртом не простой йогурт, а густой, греческий. Категорически не рекомендуем брать сладкий с фруктовыми добавками. Карамелизованные бананы в сливочном масле удовлетворят сладкоежек сполна, а небольшое количество свежих ягод довершит удовольствие. Грецкие орехи можно заменить на любые другие. А бананы крепкие и без пороков. И пусть лучше они будут немного недозрелыми, чем перезрелыми.

Сложность: легко
Калории: 322.86 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 7.59 г/18.12 г/32.75
ЖарениеНа сковородеЗавтракПолдникДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюДетский праздникК приходу гостей
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Банан 2 шт.
Йогурт натуральный 2% 400 г
Масло сливочное 30 г
Сахар коричневый 50 г
Ваниль 0.5 шт.
Для украшения:
Грецкий орех по вкусу
Ягоды по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите бананы и нарежьте круглыми ломтиками толщиной 6–7 мм. Если бананы слишком толстые, то можете предварительно разрезать их вдоль пополам, а затем полукружиями.

Шаг 2

Половинку стручка ванили разрежьте вдоль и выскребите семена. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите кусочки бананов, добавьте коричневый сахар и семена ванили. Готовьте на среднем огне 2–3 минуты, помешивая.

Шаг 3

Подготовьте невысокие широкие стаканы — подойдут стаканы для виски. Разделите карамелизованные бананы на 8 частей — на глаз, главное — равномерно распределить их по четырем стаканам.

Шаг 4

Положите в каждый стакан по 2 ст. л. натурального йогурта, потом — часть карамелизованных бананов, снова йогурт, оставшиеся бананы, йогурт. Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами и украсьте свежими ягодами.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Натуральная ваниль — удовольствие дорогое, и вполне понятным будет нежелание тратить их на такой простой домашний десерт из бананов с йогуртом. Поэтому можно заменить семена на 2 ч. л. ванильного экстракта или на ванильный сахар на основе натуральной ванили.
КСТАТИ
При желании вы можете сделать десерт из бананов с йогуртом более сытным и основательным, добавив в него гранолу или кукурузные хлопья — их тоже можно подсыпать двумя слоями.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 07-08 (162), 2015

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Очень быстрые десерты с зимними фруктами

ГРУППА

Очень быстрые десерты с зимними фруктами

Зимний ассортимент фруктов в нашей стране – это в основном бананы, апельсины, мандарины, киви, грейпфруты, лимоны, яблоки, хурма, ананасы. Тем не менее, даже из такого скромного набора можно ...

39 рецептов
Домашний йогурт

ГРУППА

Домашний йогурт

Домашний йогурт - продукт, в пользе которого нет никаких сомнений, ведь вы точно знаете, что использовали для его приготовления только самые качественные продукты. Прекрасно, если в хозяйстве есть ...

15 рецептов
Рецепты из бананов
Рецепты из бананов

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

560 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Йогуртовый торт с клубникой
Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...

1 ч 30 мин
Нежнейший десерт из йогурта
Нежнейший десерт из йогурта

Вкуснейший десерт на скорую руку со сливочным вкусом. Элементарен в приготовлении!

Греческий йогурт
Греческий йогурт

Густой сметанообразный греческий йогурт проще простого приготовить в домашних условиях! О вариантах его употребления и говорить не приходится — это и отличный завтрак, и полезный перекус, и заправка для многих блюд. На основе такого йогурта можно приготовить десятки различных соусов. А его консистенцию вы легко можете регулировать в процессе изготовления — если хотите получить продукт погуще, то увеличьте время отвешивания в марле. Ниже рассказываем, как приготовить греческий йогурт — вас ждет пошаговый рецепт.

20 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
misss
misss23 ноября 2015 г.

Такое яркое фото! И самое главное в рецепте - это его полезность

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ