Баклажаны, фаршированные сырами от греческого шефа Филистора Дестемпасидиса

gastronom

20 июля 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДуховкаЗапеканиеГреческая кухняОбедЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

баклажаны 2 шт.

лук репчатый ½ шт.

чеснок 1 зубчик

вяленые томаты 4 шт.

болгарский перец ½ шт.

базилик 2 г

фета 80 г

твердый сыр 100 г

соль, перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны режем на три части (кружками), толщиной примерно 4 см и запекаем в духовке, при температуре 200 градусов в течение 30 минут. После того, как баклажаны будут готовы, делаем в середине небольшое круглое углубление.

Шаг 2

В это время готовим смесь для начинки. Обжариваем сначала измельченный лук, добавляем чеснок, болгарский перец и томаты и тушим на слабом огне примерно 20 минут.

Шаг 3

Даем смеси слегка остыть и добавляем фету и половину тертого твердого сыра, а также базилик и специи. Все перемешиваем и наполняем отверстие в баклажане. Запекаем в течение 25 минут при температуре 200 градусов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #овощи #баклажаны #Баклажаны с сыром #Встреча с друзьями #Ланч #запекание #греческая кухня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированные баклажаны

Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны есть во многих кухнях мира. Да и у каждой хозяйки, в чьем доме любят этот овощ, есть свой рецепт ...

67 рецептов

ГРУППА

Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом

Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, баклажаны отлично сочетаются с ...

289 рецептов

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1154 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Приготовить по этому рецепту баклажаны с помидорами и сыром в духовке совсем не сложно, и в результате на вашем столе появится полезное, аппетитное, очень вкусное блюдо. А какой аромат будет стоять на ...