1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда в духовке
  4. Камбала в «конверте» с имбирем
gastronom
06 июля 2015 г.

Камбала в «конверте» с имбирем

gastronom
06 июля 2015 г.
5Комментировать
Камбала в «конверте» с имбирем
Камбала в «конверте» с имбирем
Камбала в «конверте» с имбирем
Камбала в «конверте» с имбирем
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 369.08 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 40 мин
Доп. время: 11 ч
Б/Ж/У: 51.81 г/14.53 г/8.53
ДуховкаЗапеканиеОсновное блюдоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2 филе камбалы (по 300 г)
2 - 3 см корня свежего имбиря
1 лук-порей, только белая часть
1 морковь
сок половины лимона
соевый соус
1 небольшой красный перец чили
средний пучок базилика
оливковое масло
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.

Шаг 2

Корень имбиря натрите на мелкой терке. Смешайте с оливковым маслом, соевым соусом и соком лимона.

Шаг 3

Филе камбалы натрите подготовленной смесью и поперчите с двух сторон. Оставьте на 10 мин.

Шаг 4

Лук-порей, морковку и перец чили (с семенами или без) нарежьте тонкими полукольцами. Базилик мелко нарежьте.

Шаг 5

На большой лист бумаги для выпечки выложите перец чили, лук, морковь и половину базилика, сбрызните маслом и положите сверху филе камбалы. Накройте свободной частью листа или вторым листом и плотно заверните края. Положите конверты на противень и запекайте при 180 °С 20 мин.

Шаг 6

Аккуратно достаньте противень, разрежьте верх конверта, немного раскройте края и украсьте базиликом. Подавайте блюдо горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Камбала, запеченная с овощами

РЕЦЕПТ

Камбала, запеченная с овощами

Камбала - очень питательная рыба, ее филе имеет среднюю жирность, хотя калорийность при этом невысокая: всего лишь 90 единиц на 100 грамм продукта. А запеченная в фольге , эта рыба и вовсе становится диетическим блюдом.

30 мин

Veronika

Новогодняя камбала

РЕЦЕПТ

Новогодняя камбала

В затяжные Новогодние праздники - калорийная и жирная еда ломится на столах! Я предлагаю постную, белую рыбу - камбалу. Она вкусная, сытная - красивая подача украсит стол и поднимет настроение!

Рыба, запеченная в соусе карри
Рыба, запеченная в соусе карри

Сколько бы мы ни пробовали в Азии карри, все они чуть-чуть напоминают друг друга – и каждое совершенно уникально. Попробуйте вот такой индонезийский вариант карри – не маленькие кусочки мяса, птицы или рыбы в большом количестве густого соуса, а большие куски филе, запеченные в нем. Кстати, при желании соус карри можно сделать вообще не острым.

40 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
zebra810 июня 2020 г.

Хорошее сочетание рыбы с имбирем

elenalyskova26 сентября 2015 г.

Нарядно! Быстро! и без масла почти.

Дима (гость)

21 июля 2015 г.

Вкусный рецепт. Спасибо!

Гость (гость)

21 июля 2015 г.

С салатом <a href="https://www.gastronom.ru/recipe/5781/salat-cezar-klassicheskij-recept">цезарь</a> очень вкусно. Спасибо!

osakhan1318 июля 2015 г.

Вы извините,пожалуйста..Но для камбалы слишком сильный вкус компонентов-забьёт вкус камбалы...а для неё-лимон,вино и шалот -идеально..

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ