Главная
Мой магнит
Рецепты
Хот-доги с моцареллой и руколой

06 мая 2024 г.

Хот-доги с моцареллой и руколой

Мой Магнит

06 мая 2024 г.

0Комментировать

*Хот-Дог с моцареллой и рукколой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Хот-доги с моцареллой и руколой – это просто, вкусно и быстро! Несмотря на свое «уличное» происхождение, приготовленная по этому рецепту закуска получается весьма изысканной. Традиционно хот-дог готовят с копченой сосиской, горчицей, кетчупом, луком и маринованными огурчиками. Однако, современные рецепты этого блюда могут удивить своим разнообразием даже искушенных любителей стритфуда. Неудивительно, что хот-дог с моцареллой и рукколой больше похож на что-то вроде итальянской брускетты, чем на классическую американскую сосиску в булке. Ведь моцарелла и руккола – знаковые продукты Италии. Кстати, привычную сдобную булочку мы тоже решили заменить, отдав предпочтение французскому багету. Чтобы было совсем необычно и более интересно.

Сложность: легко

Калории: 1062.67 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 31.25 г/85.04 г/43.67

ДуховкаВаркаЗапеканиеЗавтракОбедПолдникВторое блюдоЗакускаХот-догВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Багет 1 шт.

Сосиски куриные 4 шт.

Сыр Моцарелла 125 г

Томат черри 125 г

Маслины каламата 10 шт.

Кедровые орехи 30 г

Руккола 50 г

Чеснок 1 зубчик(а)

Масло оливковое 4 ст.л.

Лимонный сок 15 г

Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите сосиски. Нарежьте наискосок средними кусочками. Моцареллу и помидоры черри разрежьте пополам. У маслин удалите косточки, мякоть нарежьте.

Шаг 2

Для соуса 30 г руколы и чеснок положите в стакан блендера, добавьте соль, 2 ст. л. оливкового масла и сок лимона. Пробейте блендером до однородности. Полейте соусом помидоры черри и сыр.

Шаг 3

Багет разрежьте на 2 части. Каждую половинку разрежьте вдоль, слегка не дорезая до конца, и раскройте, как книгу. Сбрызните хлеб оливковым маслом и слегка подсушите в разогретой до 180°С духовке 2 мин. Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде.

Шаг 4

В половины багета выложите черри с моцареллой и нарезанные сосиски. Украсьте маслинами, кедровыми орехами и листочками руколы.

КСТАТИ

На 100 г: белки 9,29 г (11,61% суточной нормы) • жиры 18,88 г (20,98%) • углеводы 16,17 г (9,63%) • ккал 269,71 (14,98%) • натрий 576,05 мг (39,73%) • общий сахар 0,72 г (1,44%) • НЖК 5,54 г (27,70%) • пищевые волокна 0,90 г (3,00%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Такой хот-дог можно приготовить на фуршет или детский праздник, нарезав багет на меньшие куски. А хлеб для хот-догов при желании - обжарить на сковороде или подрумянить в духовке в режиме «гриль» в течение пары минут. Сам хот-дог с моцарелой и руколой можно подавать теплым, прогрев в духовке минут 5-10. Возможно, так вам понравится даже больше.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Кроме моцареллы и руколы в хот-дог можно добавить другие ингредиенты для разнообразия: грибы, карамелизированный лук, авокадо, бекон, оливки, помидоры, сладкий перец.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024

#моцарелла #хот-дог #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Хот-дог

Хот-дог (англ. hot dog, букв. «горячая собака») — сосиска или колбаска в надрезанной булочке. Обычно сдобрена кетчупом или горчицей. Также в хот-дог добавляют свежие, маринованные ...

48 рецептов

ГРУППА

Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

2950 рецептов

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

250 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Гороховый суп с сосисками

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. Согласитесь: ее мы чаще всего используем только в режиме подогрева, а остальные функции просто ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Булочки для хот-догов

Булочки для хот-догов позволят вам готовить эти любимые многими сэндвичи в домашних условиях, причем из проверенных, качественных ингредиентов. «А не проще ли купить основу в магазине?» — спросит ...