Торт на Пасху из печенья и творога с шоколадной глазурью — прекрасный и быстрый вариант, если у вас нет времени на приготовление традиционной пасхи. Нежный, прохладный и очень вкусный — этот торт станет изюминкой праздничного пасхального стола. В его основе — слои печенья, пропитанного сливочной ноткой, и воздушная творожная масса с лёгкой сладостью. Венчает десерт густая шоколадная глазурь, которая тает во рту, дополняя вкус мягкого творога. Торт не требует выпечки, а значит, приготовить его сможет даже начинающий кулинар. После нескольких часов в холодильнике печенье пропитывается, становясь нежным, но сохраняя форму, а глазурь застывает аппетитной глянцевой корочкой. Подавайте его охлаждённым, украсив ягодами, орехами или пасхальной посыпкой — и наслаждайтесь гармонией простых, но таких праздничных вкусов!
Шаг 1
В глубокой миске соедините свежий творог, охлаждённую сметану и мелкокристаллический сахар. Тщательно перетрите массу вилкой до состояния кремообразной пасты без комочков. Сахар можно заменить сахарной пудрой.
Шаг 2
На плоское блюдо выложите печенье в форме прямоугольника. Мягкое масло комнатной температуры нанесите кисточкой в местах стыков для надёжной фиксации конструкции.
Шаг 3
Творожную начинку равномерно распределите поверх печенья горкой, формируя аккуратную возвышенность. Оставшиеся печенья разложите сверху и по бокам.
Шаг 4
В сотейнике с антипригарным покрытием и толстым дном смешайте качественный какао-порошок, свежую сметану и сахар. Поставьте его на плиту с умеренным нагревом.
Шаг 5
Непрерывно помешивая силиконовой лопаткой, доведите шоколадную массу до первых признаков кипения. Немедленно снимите с огня и введите нарезанное кубиками сливочное масло, добиваясь идеально гладкой текстуры.
Шаг 6
Используя кондитерский шпатель, полностью покройте торт горячей глазурью. Для равномерного покрытия можно слегка поворачивать блюдо. Особое внимание уделите стыкам между печеньем, чтобы не осталось непокрытых участков.
Шаг 7
Десерт необходимо убрать на среднюю полку холодильника на несколько часов, лучше на ночь. За это время печенье пропитается, а глазурь приобретёт плотную, но нежную структуру.
Шаг 8
Перед сервировкой можно украсить поверхность торта дроблёным фундуком или лепестками миндаля, свежими ягодами малины или голубики, а также декоративной пасхальной посыпкой.
Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...
Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...
РЕЦЕПТ
Творожный кекс в духовке — выпечка самая незамысловатая, однако при этом пользующаяся неизменным успехом. Во-первых, приготовление его не вызывает никаких сложностей: просто возьмите нужные ...
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...
Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. ...
Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...
Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является творог. Интересно, что так было далеко не всегда! До XVIII века пасху готовили из обычного сгустка ...
Пока нет комментариев