Брускетта с апельсином, радиккьо и моццареллой

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 209.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Итальянская кухняОбедВыпечкаЗакускаСалатХлебВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль

15 г оливкового масла

125 г моццареллы буффало

хлеб для тостов

1 пучок салата радиккьо

чеснок – 1 зубчик

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб нарезать на треугольники, без корочки. Натереть маслом, солью, перцем и мелкорубленым чесноком. Подсушить в духовке при 80ºС, 6–9 мин. На хлеб уложить дольку апельсина, ломтик сыра и мелко порванный салат. СОЧЕТАНИЕ Киндзмараули Натуральное виноградное полусладкое красное вино. Обладает характерным сильным сортовым ароматом, гармоничным и бархатистым вкусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12, 2005

#моццарелла #салаты #хлеб #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с курицей и моцареллой

У этого по-летнему хрустящего салата есть сразу несколько суперкомпонентов. Во-первых, это нежная моцарелла, во-вторых – хрустящие гренки и в-третьих – печеный перец, именно он делает вкус салата таким оригинальным.