Главная
Рецепты
Рецепты барбекю от шефов
Бургер с тунцом и салатом коул-слоу

22 апреля 2015 г.

Бургер с тунцом и салатом коул-слоу

Режис Тригель

22 апреля 2015 г.

0Комментировать

*Бургер с тунцом и салатом коул-слоу* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Рыбный вариант легендарного блюда для любой компании.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 10 мин

Гриль / BBQЖарениеАмериканская кухняОбедПолдникБургерБутербродВторое блюдоВыпечкаЗакускаСэндвичХлебПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Булочка для бургера – 1шт.

Майонез – 5 г

Перец молотый – 2 г

Соус тобаско красный – 2 г

Томаты – 1 шт.

Лук карамелизированный – 2 г

Филе тунца – 300 гр.

Салат романо – пара листьев

Капуста белокачанная – 5 г

Морковь – 5 г

Лук красный – 3 г

Кунжутное масло –2 г

Чеснок – 1 головка

Сметана – 8 г

Йогурт – 8 г

Яблочный уксус – 4 г

Соль, перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Если тунец заморожен – разморозить и порезать его на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем и натереть солью, жарить на сковороде для стейков 1-2 минуты на среднем огне (для более прожаренного стейка – увеличить время жарки до 4-6 минут). Смешать майонез с соусом тобаско.

Шаг 2

Капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогурт со сметаной. Мелко порубить чеснок и добавить в смесь. Соединить с уксусом, кунжутным маслом и специями. Влить соус в салат коул-слоу и перемешать.

Шаг 3

Нижнюю булочку смазать соусом из майонеза и тобаско. Положить кусок тунца, сверху пару листьев салата и пару слайсов помидора, посыпать карамелизированным луком. Накрыть верхней частью булочки, предварительно пропитанной соусом для бургера. Подавать вместе с салатом коул-слоу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. Бутерброд назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского. По одной из версий, граф решил ...

338 рецептов

ГРУППА

Блюда из тунца

Блюда из тунца вы найдете в кухнях всего мира. Тунца едят сырым, жареным, консервированным. Самые большие объемы этой рыбы потребляют жители Японии. Тунец богат белком, в нем много полезных омега ...

308 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски из тунца

33 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Классический чизбургер

15 мин

РЕЦЕПТ

Паштет из консервированного тунца

30 мин

РЕЦЕПТ

Классический американский бургер

1 ч

35 мин

30 мин

РЕЦЕПТ

Бургер с говядиной

1 ч

РЕЦЕПТ

Салат с тунцом, пекинской капустой и оливками

Салат с тунцом и пекинской капустой — из тех, что можно готовить хоть каждый день! А если вы скажете, что каперсы и оливки есть далеко не всегда и не в каждом доме, мы ответим, что первые вполне можно ...