- Главная
- Рецепты
- Рецепты выпечки
- Сладкая пицца-десерт в домашних условиях
Сладкая пицца-десерт в домашних условиях
Сладкая пицца-десерт в домашних условиях может получиться такой же великолепной, как в лучшем итальянском ресторане, если вы будете готовить ее по надежному, проверенному рецепту. Именно таким мы и собираемся поделиться с нашими читателями! Тем же, кто отнесется к идее сладкой домашней пиццы с щедрой долей скептицизма, сообщаем, что такую довольно часто готовят на родине этого блюда, в Неаполе, добавляя в начинку как фрукты и плоды (персики, груши, сливы), так и ягоды (клубнику, малину, голубику). Итальянцы обычно замешивают тесто на дрожжах, а мы решили сделать почти песочное и не прогадали. В результате основа пиццы получилась необыкновенно хрустящей, идеально сочетающейся с нежным сыром и сочными ягодами.
Шаг 1
Для сладкой пиццы сначала нужно приготовить тесто. И сделать это совсем нетрудно. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками. Муку просейте через сито в миску, в которой будете месить тесто.
Шаг 2
Добавьте к муке нарезанное масло. Посыпьте коричневым сахаром. Перемешивайте вилкой до тех пор, пока в миске не образуется мелкая маслянисто-мучная крошка.
Шаг 3
Теперь добавьте в получившуюся крошку быстрорастворимые овсяные хлопья. Вымесите тесто. Затем скатайте его в шар, уберите в пакет подходящего размера и положите в холодильник. Оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Охлажденное тесто выложите из пакета на стол, слегка присыпанный мукой (много не насыпайте, иначе основа пиццы получится твердой и жесткой). Разделите один большой шар пополам. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку 30 см в диаметре.
Шаг 5
Духовку нагрейте до максимума, на который она только способна. Ягоды вымойте и обсушите, разложив на бумажных полотенцах. Разложите лепешки теста на противни, застеленные бумагой для выпечки. Смажьте маскарпоне.
Шаг 6
Равномерно распределите по лепешкам теста с сыром ягоды. Сбрызните медом или кленовым сиропом. Выпекайте буквально 5–7 минут. Пиццу подавайте на стол горячей, с шариками пломбира.
Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.
Тесто для пиццы - это основной и неизменный ингредиент популярного во всем мире итальянского блюда. Родина пиццы – итальянский регион Кампания, город Неаполь. Классическую местную пиццу готовят на ...
РЕЦЕПТ
Для приготовления сладкой пиццы можно взять тесто, оставшееся от приготовления обычной пиццы. Хороша такая пицца тем, что приготовить ее можно с любыми сезонными фруктами или ягодами. И не забываем про сыр: какая же пицца без него? В сладкой пицце будет очень хорош маскарпоне, который к тому же прекрасно сочетается с любыми ягодами.
Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов.
Любовь к пицце поистине всенародная! По некоторым источникам это блюдо является самым популярным в мире, намного опережая и бургеры, и дамплинги, и блины. При этом пиццу совершенно не сложно приготовить в домашних условиях, используя для начинки те ингредиенты, что без труда найдутся в любом холодильнике. Мы собрали для вас 10 проверенных рецептов — выбирайте, готовьте, пробуйте.
Пока нет комментариев