Торт Медовик

Суперский тортик!

очень понравился рецепт. хорошо поднялись коржи, мягкие, пористые, сахар я предусмотрительно сыпать не стала (и так слишком сладко), но меда вышло чуть больше, лила на глаз. крем сделала заварной, сметанный меня не берет. спасибо!

Это наш семейный, так сказать, рецепт медовика, записанный мамой ещё в молодости. Всегда получается на отлично. Крема для пропитки, по сложившемуся опыту, всегда делаю побольше.

Нелли, во всех наших рецептах применяется стандартный стакан объемом 250 мл. В таблице перевода из объема в граммы вы легко определите вес любого продукта. Мед можно брать любой. В зависимости от сорта у коржей будет свой характерный аромат. Что не понятно в шаге 2? Вам нужно испечь 3 коржа. Если у вас есть сразу три противня, то каждый застелите пергаментом и выложите по 1/3 теста. Разравнивать тесто лучше специальным шпателем или большой ложкой, равномерно распределяя его в тонкий пласт. Если трех противней у вас нет, то застелите первый, распределите тесто и испеките корж. Немного остудите противень, застелите чистым пергаментом, распределите тесто и пеките и т. д. Чтобы коржи получились одинаковыми по размеру, на обратной стороне пергамента нарисуйте круг диаметром 25-28 см, и распределяйте тесто, не заходя за край рисунка.

1 стакан в этом рецепте это сколько гр???

Мед любой можно брать??

Дд! Кто нибудь может ШАГ 2 расписать по подробнее, для чайников в кулинарии?)))) как выкладывать,чем,руками,ложкой, как форму вырезать и для чего? И что такое "Положить на 3 протвиня листы пергамента"???? Что за 3 протвиня Заранее благодарю за ответ и помощь

Так много положительных отзывов, что захотелось самой испечь и попробовать. Обязательно поделюсь своими впечатлениями!

Жанна, а зачем в медовом торте заменять мед??? Не любите мед - поищите другой рецепт

Замечательный рецепт. А чем можно заменить мёд?

Тортик получился вкусный,мягкий и ароматный,но с второго раза :). А все дело в том,что нужно выдержать тесто в хорошо!!! теплом месте.Первое тесто стояло возле батареи(коржи резиновые),второе на батарее теплой и все замечательно вышло.Силиконовая лопатка лишила меня проблем с нанесением теста на пергамент,всем рекомендую.Спасибо за рецептик!!!

Тортик безумно вкусный! Большое спасибо за рецепт! В рецептуре немного изменила: Сахар не клала вообще, только мед и в тесто и в сметану. Сметаны взяла 700гр, и добавила в нее ваниль. Коржи делала тонкие получилось 7 коржей. Из за орех тесто было сложно по бумаге тонко размазать, в след. раз орехи посыплю сверху коржа и запеку. :)

Тортик очень вкусный и простой в приготовлении! Рецепт заношу к себе в актив) В семье очень любят медовую выпечку))

Торт очень вкусный. Надо приготовить на день рождение

С заварным кремом будет вкуснее

Ира, маслом вы только бумагу смазываете. Сколько нужно, чтобы смазать лист бумаги? Ну, например, половина чайной ложки

А СКОЛЬКО МАСЛА???

Девочки, я правда торт такой ещё не пекла, но где-то встречала в рецептах что можно для медовика использовать в качестве крема вместо сметаны - йогурт, он менее кисломолочный, чем сметана и поэтому ( как писала автор) вкус просто неземной, нежнейший и тоже она прослаивала фруктами. Начитавшись ваших комментов, захотелось тоже его испечь, а то я всё бисквиты в основном и нашу любимейшею " черепаху".

Тортик ничего такой) Наверняка вкусно)

торт получился вкуснейшим.в рецепте ничего не меняла-и так всё отлично по вкусу.единственное-соду гасила.как то ей не доверяю))) коржи пропитала немножко ликером,замечательно пропитались. А вот тесто отсаживала кулинарным мешком. В результате идеально ровные коржи,ничего не липнет к рукам. Торт простой и очень вкусный! именно такой,как хотелось!!!!